Resep Ayam Masak Belimbing, Pedas, Gurih, dan Segar Jadi Satu!
olahan ayam (unsplash.com/Jezebel Rose)
Intinya Sih...
- Ayam masak belimbing memberikan cita rasa gurih dan segar
- Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapat di sekitar
- Belimbing wuluh memiliki manfaat unik dalam masakan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan olahan ayam yang hanya pedas dan manis saja? Kini saatnya kamu mencoba resep baru yakni ayam masak belimbing yang berikan cita rasa gurih dan segar sekaligus.
Keseegaran rasanya diperoleh dari perpaduan ayam, bumbu-bumbu, dan belimbing wuluh. Simak cara memasaknya berikut ini!
Bahan-bahan
paha ayam (pixabay.com/RitaE)Bahan masak:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera
- 1000 ml air
- 10 buah belimbing wuluh
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar
Cara membuat
ilustrasi memasak (pexels.com/Andrea Piacquadio))- Siapkan blender atau cobek untuk menghaluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan cabai merah besar.
- Panaskan wajan atau wok untuk menumis sebentar bumbu halus.
- Tambahkan air lalu masukkan ayam dan belimbing wuluh.
- Masukkan garam dan kaldu jamur.
- Pastikan untuk mengetes rasa dan tunggu beberapa saat hingga meresap.
- Ayam masak belimbing siap disajikan.
Manfaat belimbing wuluh pada masakan
belimbing wuluh (pixabay.com/ignartonosbg)Tak banyak yang tahu kalau belimbing wuluh memiliki manfaat yang banyak saat digunakan dalam masakan. Di antaranya berikut ini:
- Belimbing wuluh bisa menghilangkan bau amis pada ikan mentah, untuk menghilangkannya kamu bisa menggunakannya sebagai bahan marinasi.
- Belimbing wuluh bisa memberikan sensasi segar sekaligus rasa asam pada masakan seperti tomat atau asam jawa.
- Memberikan cita rasa yang unik, belimbing wuluh bisa membuat masakan yang kamu buat semakin lezat.
Membuat ayam masak belimbing tergolong mudah, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di sekitar. Siapa yang sudah tak sabar untuk mencoba resep baru ini?
Baca Juga: Resep Ayam Woku Khas Manado, Sajian Istimewa saat Lebaran Tiba
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
