Comscore Tracker

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endes

Dagingnya jadi sangat gurih, yummy!

Salah satu masakan yang cukup digemari masyarakat Indonesia ialah bebek goreng dengna rasa yang sangat gurih. Sayangnya, kalau kamu berada di luar Jawa Timur, akan sulit menemukan bebek goreng yang empuk dan gak amis.

Gak perlu risau, kamu bisa masak bebek goreng sendiri di rumah. Berikut beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih lembut.

1. Pastikan gak ada bulu tersisa yang bikin selera makan menurun. Caranya, bakar dahulu sampai bulunya hilang

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endessimplyrecipes.com

2. Gunakan daun pepaya untuk mencuci daging bebek agar bau amisnya hilang. Campurkan air dengan daun pepaya, lalu bilas kembali

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang EndesUnsplash.com/Hadi Utama

3. Bau amisnya akan terbawa air rebusan daun salam, serai, jahe, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus selama 30 menit

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesjeffsrecipes.com

4. Baluri perasan jeruk nipis pada daging bebek yang telah direbus. Diamkan beberapa menit biar bau amisnya benar-benar hilang

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesgrubstreet.com

5. Biar lebih empuk, rebus daging bebek bersama potongan buah nanas beberapa menit. Jangan terlalu lama, biar dagingnya gak hancur

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang EndesPixabay/Hans

6. Ungkep bebek dengan bumbu halus berupa bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, garam, gula, dan merica

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesthehelpfulhome.com

Baca Juga: Tips Memasak Daging Babi dengan Benar, Rasanya Makin Mantap!

7. Tuang air dalam jumlah banyak ke dalam panci berisi bebek. Semakin lama diungkep, semakin empuk tekstur dagingnya

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesmountainfeed.com

8. Gunakan panci presto kalau mau lebih praktis dan efektif. Cukup masak selama satu jam dengan api besar biar dagingnya jadi empuk

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesbutteredveg.com

9. Sebelum digoreng, iris daging bebek biar renyahnya sampai ke dalam. Barulah goreng sampai matang saat minyak benar-benar panas

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesharvestingnature.com

10. Gak perlu menggoreng terlalu lama, nantinya bikin daging bebek jadi keras. Saat bagian luarnya kecokelatan, segera angkat dan sajikan

Daging Empuk dan Gak Amis, Nih 10 Tips Memasak Bebek Goreng yang Endesgoodfoodstories.com

Nah, itulah beberapa tips memasak bebek goreng biar gak amis dengan daging yang lebih empuk. Rasanya jadi lebih nikmat.

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Memasak Ikan Tongkol Suwir Pedas, Dijamin Enak!

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya