- Food
- Recipe
10 Trik Bikin Ayam Geprek Krispi Pedas yang Enaknya Nampol

Beberapa tahun belakangan ayam geprek jadi salah satu menu kuliner populer di Indonesia. Banyak orang yang doyan dengan rasa gurihnya ayam geprek, apalagi ditambah sambal pedas yang menggugah selera.
Kamu gak harus beli buat merasakan ayam geprek yang nikmat, sebab bisa juga bikin sendiri di rumah. Tapi sebelum bikin, kamu sebaiknya simak beberapa trik berikut ini.
1. Sebelum mengolah ayam, baluri dengan jeruk nipis dan garam supaya gak amis. Setelah itu diamkan beberapa menit lalu diamkan

2. Bikin adonan lapisan tepung basah dan kering secara terpisah agar hasilnya lebih renyah. Kamu bisa pakai tepung terigu dan kanji serta bumbu lain

3. Baluri ayam dengan kocokan telur sebelum dicelup ke tepung kering. Supaya tepung lebih menempel ke daging ayam

4. Goreng dengan minyak panas, biar kulit ayamnya gak lembek. Gunakan api sedang biar matangnya merata, ya!

5. Tiriskan ayam setelah matang agar tidak menyerap banyak minyak. Diamkan beberapa saat sambil siapkan sambel

6. Biasanya sambal bawang sering digunakan untuk ayam geprek. Kamu bisa mengganti sambal matah atau sambal ijo sesuai selera

Baca Juga: 10 Tips Memasak Cimol yang Tepat, biar Gak Meledak di Kompor
7. Kalau pakai sambal bawang, pastikan tumis dulu bawang putih sebelum diulek bersama bahan-bahan lainnya

8. Tambah cabai rawit kalau pengin lebih pedas. Cabai merah besar cuma menambah warna merah, tetapi gak pedas

9. Sebelum disajikan, tuang minyak panas yang banyak biar bawang putih gak terasa langu. Gunakan minyak bekas menggoreng ayam, ya

10. Selagi sambal dan ayam masih panas, segera penyet di atas cobek biar makin lezat. Sajikan bersama nasi hangat, ya!

Itulah beberapa tips memasak ayam geprek yang bisa kamu terapkan. Dijamin rasanya benar-benar menggoyang lidah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 10 Tips Memasak Bebek Goreng biar Gak Amis, Dagingnya Lebih Empuk
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- KPK Geledah Rumah Mewah di Makassar, Bawa Satu Koper Barang
- 5 Kedai Kopi Keren di Kota Makassar, Dijamin Betah Berlama-lama!
- Tim Penyidik KPK Bawa 3 Koper usai Geledah Kantor Dinas PUTR Sulsel
- KPK Sita Barang Bukti Sejumlah Uang dari Rumah Nurdin Abdullah
- Sekretaris Ditangkap KPK, Kadis PUTR Sulsel Pilih Bungkam
- Profil Amran Hanis, Alumnus Unhas Kuasa Hukum Nurdin Abdullah
- 6 Jam Menggeledah, KPK Bawa 3 Koper dari Kantor Gubernur Sulsel
- Rina Gunawan Meninggal Dunia, 10 Perjalanan Karier Sang Presenter
- Pengamat: Tak Perlu Terlalu Kagum pada Pejabat yang Raih Penghargaan
- Di Ambang Cerai, 10 Potret Kemesraan Wulan Guritno dan Suami