Comscore Tracker

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomo

Tetap praktis tapi lebih nikmat, cobain bedanya!

Pakar kuliner Indonesia yang baru saja menyatakan 'gantung panci', Sisca Soewitomo, selalu menyebutkan memasak sebagai hal mudah. Termasuk saat Instagram Live bersama IDN Times, dia menekankan bahwa sebenarnya tidak ada makanan yang susah dimasak.

"Tidak ada yang susah dimasak kalau sudah tahu resepnya. Kita masuk dapur dengan rasa cinta untuk mencoba dan melihat hasil akhir yang tergantung cita rasa kita. Kalau suka asin ya kasih garam, semua orang bisa memasak, saya percaya. Harus mencoba, jangan bilang gak bisa," ujar chef kelahiran Surabaya tersebut.

Mi instan merupakan salah satu masakan andalan hampir semua orang. Bu Sisca pun membagikan kiat dan trik memasak mi instan. Beriku tips yang bisa kamu coba, tetap praktis tapi lebih nikmat.

1. Jangan memasak mi lebih dari sepuluh menit

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinquiringchef.com

Memasak mi terlalu membuat teksturnya lembek dan gak enak. Selain itu, juga menyebakan peningkatan glikemik mi yang memicu kenaikan gula darah. Untuk menghindari overcook, sebaiknya pasang timer, deh!

2. Tambahkan sayuran biar makin kaya rasa

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinstagram.com/yuks.belajar.masak

"Mi kan termasuk makanan siap saji, sehingga gak ada sayuran. Tambahkan sayuran sesuai selera, seperti kangkung atau kol," ujar Chef Sisca Soewitomo, Jumat (7/8/2020).

Masukkan sayur ke rebusan saat mi hampir matang. Sayur tidak boleh dimasak terlalu lama karena bisa menghilangkan kandungan nutrisinya.

3. Irisan cabai rawit bakal meningkatkan selera

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinstagram.com/duniakulinersurabaya

Jika kamu doyan pedas, tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera saat memasak mi. Bisa juga ditambahkan setelah mi matang. 

Rasa pedas akan meningkatkan selera makan. Sehingga kamu semakin lahap.

Baca Juga: Sisca Soewitomo Gantung Panci, Begini Perjalanan Karier Sang Ratu Boga

4. Tambahkan telur biar makin nikmat

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinstagram.com/afterworking

Kamu bisa menambahkan telur ke mi instan biar tambah sedap dan nikmat. Kata Bu Sisca, masukkan telur saat air mendidih.

"Gak perlu diaduk biar telur gak hancur dan tetap cantik," tutur chef kelahiran tahun 1949.

Kalau kamu suka telur setengah matang, masukkan sesaat sebelum mi selesai dimasak. Jangan diaduk biar kuning telur gak hancur, ya!

5. Irisan daun bawang pun bikin mi makin sedap

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinstagram.com/halifaxcoffeecorridor

Siapkan dahulu daun bawang di atas talenan, lalu iris tipis sesuai selera. Saat mi matang, biarkan dahulu di dalam panci. Barulah tambahkan irisan daun bawang ke dalamnya. Nantinya, bikin aroma mi makin sedap.

6. Taburi dengan bawang goreng di atas sajian mi

6 Kiat Masak Mi Instan yang Lebih Enak ala Sisca Soewitomoinstagram.com/christoffelcleon

Seperti yang kita tahu, Chef Sisca Soewitomo selalu membagikan tips yang mudah dan gak ribet. "Kalau gak bisa bikin bawang goreng, beli pun gak masalah," kata perempuan yang sempat menghebohkan semua orang, karena "gantung" panci di Instagram itu.

Sebelum disajikan, berikan taburan bawang goreng di atas mi. Rasa mi instan bakal lebih gurih, dibandingkan biasanya, lho!

Nah, itulah beberapa tips memasak mi instan ala Chef Sisca Soewitomo yang praktis dan mudah. Dijamin rasanya jadi makin sedap dan nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Gantung Panci Dikira Pamit, Sisca Soewitomo: Gak Mungkin Lah!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya