Comscore Tracker

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresap

Salah satu kuncinya adalah memilih jenis ayam yang tepat

Ayam bakar termasuk hidangan yang banyak disukai. Menu kuliner ini digemari karena perpaduan daging yang empuk dan bumbunya yang meresap bikin susah berhenti makan. Terlebih jika ayam bakar dinikmati bersama nasi hangat.

Tapi sebagian orang gagal membuat ayam bakar yang lezat. Misalnya, bumbu tidak meresap sempurna pada daging ayam. Nah, simak beberapa kiat berikut ini supaya ayam bakar buatanmu lebih empuk dan lezat.

1. Pilih ayam secara tepat. Gunakan ayam kampung yang muda atau ayam negeri yang tak terlalu gemuk

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapapplestonemeat.com

2. Sebelum dibakar, bumbui ayam dengan beberapa bahan dasar. Misalnya bawang merah, bawang putih, kemiri, kecap manis, ketumbar, dan garam

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapeatthis.com

3. Supaya bumbu meresap dengan baik, rebus bumbu halus sampai mendidih. Setelah itu masukkan daging ayam lalu matikan kompor

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapinspiredtaste.net

4. Kamu bisa menambahkan sedikit baking powder dan parutan nanas ke dalam bumbu rebusan supaya daging ayam terasa empuk dan lembut

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapsnapguide.com

5. Saat merebus ayam, jangan sesekali menusuk-nusuk dagingnya agar kaldu tak keluar dan merusak rasanya

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapcookagraphy.com

6. Simpan ayam yang sudah diungkep dengan bumbu ke dalam kulkas. Biarkan semalaman supaya bumbu meresap ke dalam daging

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresaptyson.com

Baca Juga: 10 Tips Memasak Sate Ayam biar Dagingnya Empuk dan Gak Amis

7. Sebelum ayam dibakar, biarkan sebentar di suhu ruangan supaya tidak terlalu dingin. Dading yang dibakar dalam kondisi dingin tak akan empuk

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapthekitchn.com

8. Jika ingin membakar ayam dengan potongan lebih kecil, pastikan tak terlalu kecil, karena bisa membuat daging matang terlalu kering

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapbarefeetinthekitchen.com

9. Gunakan api kecil, supaya daging tetap empuk dan matang merata. Api besar membuatnya cepat gosong dan dagingnya keras

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresaprealestate.co.jp

10. Olesi pula ayam ketika sedang dibakar. Kamu bisa menggunakan campuran kecap manis, mentega, dan sedikit garam

10 Kiat Memasak Ayam Bakar Biar Empuk dan Bumbunya Meresapthechickenmagpie.com

Itulah beberapa tips membuat ayam bakar agar dagingnya terasa lebih empuk dan bumbunya meresap. Gampang banget, kan? Semoga berhasil ya!

Baca Juga: 10 Tips Memasak Rendang ala Chef William Wongso, Dijamin Lamak Bana!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya