Comscore Tracker

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringat

Sambal dari Medan hingga Manado, pedasnya mantul

Kuliner khas Indonesia identik dengan sambal sebagai pelengkap. Biasanya sambal menggunakan terasi sebagai bahan utamanya biar makin sedap.

Sayangnya, gak semua orang suka terasi, karena bau dan rasanya yang unik. Kalau kamu termasuk salah satu orang yang gak suka terasi, tenang, Ada banyak sambal tanpa terasi yang bisa kamu cicipi. Inilah beberapa sambal tanpa terasi khas Indonesia!

1. Sambal roa khas Manado terbuat dari ikan roa yang dihaluskan, lalu dicampur bahan sambal. Gak perlu menambahkan terasi pun sudah lezat

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/mamapingss

2. Sambal dabu-dabu, Manado, mirip sambal matah, karena gak perlu diulek sampai halus. Bahan utamanya: cabai, tomat, bawang, dan perasan jeruk nipis yang disiram minyak panas

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/pkulezat

3. Sambal andaliman yang dikenal asal Medan ini dicampur dengan andaliman, sehingga rasanya unik. Ada aroma jeruk nipis dan pedas yang pas banget

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/aphing_lee

4. Sambal ijo sering ditemukan di rumah makan khas Padang. Sambal ini tidak menggunakan terasi, hanya cabai hijau, tomat hijau, dan beberapa bahan lainnya

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/masakanmakmarmet

5. Sambal tempoyak, Palembang, menggunakan daging durian fermentasi yang dicampur cabai, bawang, dan minyak. Sedap banget!

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/dhesty_octawijaya

6. Sambal kecap biasanya gak perlu diulek seperti sambal dabu-dabu. Ada campuran cabai, bawang, dan jeruk limau di dalam kecap manis

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/uyik.bintang

Baca Juga: 10 Sambal Khas Indonesia dengan Cita Rasa Nusantara, Pedas Menggoda!

7. Sambal tuktuk berasal dari Tapanuli menggunakan asam belimbing yang dicampur bawang dan cabai. Biasanya, disajikan bersama ikan panggang

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/kulinertabagsel

8. Sambal luat bisa ditemukan di Nusa Tenggara Timur dengan bahan utamanya berupa jeruk nipis, daun kemangi, dan daun siba. Cocok banget dimakan bersama sei daging sapi

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/nichonyc

9. Sambal korek hanya menggunakan cabai dan garam, tanpa terasi. Rasanya? Gak kalah enak dengan sambal berbahan dasar terasi

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/radjagurame

10. Sambal lado khas Minangkabau ini berbahan dasar cabai kukus, bawang, dan tomat. Dihaluskan kasar, lalu diberi garam dan perasan jeruk nipis

10 Sambal Super Pedas Khas Indonesia, Dijamin Kamu Banjir Keringatinstagram.com/fendy.ismail.my

Itu dia deretan sambal super pedas khas Indonesia. Jangan mengaku pencinta sambal kalau belum cicipi beberapa sambal tanpa terasi di atas! Tanpa terasi pun tetap sedap dan bikin selera makan meningkat!

Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Masakan Ayam Pedas Khas Indonesia, dari Rica-rica hingga Woku

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya