Comscore Tracker

Resep Membuat Chicken Katsu Sederhana Seenak Restoran

#IDNTimesFood Bisa tetap makan enak meski diam di rumah

Menu masakan Jepang termasuk banyak peminatnya di Indonesia. Salah satu yang digemari adalah chicken katsu.

Kamu mungkin kangen kuliner Jepang, tapi khawatir keluar rumah sebab situasi pandemik belum membaik. Solusinya, bikin saja sendiri masakan kesukaanmu.

Beirkut ini resep chicken katsu sederhana yang seenak di restoran.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Membuat Chicken Katsu Sederhana Seenak RestoranChicken Katsu (unsplash.com/stefentan)

Bahan-bahan:

  • 1 buah dada ayam filet
  • 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan susu UHT
  • tepung panir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Belah daging ayam dan pukul-pukul

Resep Membuat Chicken Katsu Sederhana Seenak RestoranChicken Katsu (unsplash.com/ryankwok)

Pertama, bersihkan ayam, lalu belah jadi dua bagian. Pukul-pukul dagingnya supaya jadi lebih empuk.

Oleskan secara merata air jeruk nipis pada masing-masing sisi ayam. Setelah itu taburkan garam dan lada bubuk secukupnya.

3. Siapkan adonan tepung dan adonan basahnya

Resep Membuat Chicken Katsu Sederhana Seenak RestoranChicken Katsu (instagram.com/codychan)

Berikutnya, campurkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk bahan samapi tercampur rata lalu gulingkan daging ayam di sana. Tekan daging supaya tepung menempel.

Tuang telur di wadah lain lalu campur dengan susu UHT. Aduk-aduk sampai tercampur rata. Setelah itu celupkan ayam berlumur adonan tepung ke dalamnya.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Madu yang Sederhana, Gak Perlu Alat Bakaran

4. Siapkan tepung panir untuk lapisan terluar

Resep Membuat Chicken Katsu Sederhana Seenak RestoranChicken Katsu (instagram.com/yienboentar)

Berikutnya, siapkan tepung panir, guling ayam sambil ditekan-tekan hingga menempel. Simpan ayam di kulkas selama 30 menit sebelum digoreng.

Setelah itu, panaskan minyak goreng dan goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Tiriskan dan potong ayam menjadi beberapa bagian. Sajikan bersama chicken katsu buatanmu bersama nasi putih hangat.

5. Video cara membuat chicken katsu

https://www.youtube.com/embed/Ea0a4iUgy3w

Gimana, gak begitu sulit, bukan? Pemula dan anak kos pun juga bisa membuatnya, lho. Tunggu apa lagi? Yuk, langsung bikin chicken katsu dengan resep di atas!

Baca Juga: Resep Membuat Chicken Cordon Bleu ala Hotel, Krispi dan Juicy! 

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya