Comscore Tracker

Sajian Lezat untuk Makan Malam, Tumis Ayam Serai ala Yummy

Mudah banget guys!

Kamu pencinta ayam? kali ini Yummy, bakal berbagi resep dan cara membuat masakan dengan bahan dasar ayam. Cukup dengan lima langkah saja, kamu bisa menghasilkan masakan ayam yang super lezat.

Salah satu resep yang dicoba yakni tumis ayam serai. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat ayam serai

Sajian Lezat untuk Makan Malam, Tumis Ayam Serai ala YummyYummy.co.id

Bahan-bahan:

  • 300 gram daging ayam, potong kotak
  • 3 sendok makan kecap ikan
  • ½ sendok teh tepung maizena
  • 2 batang serai, potong halus
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, potong tipis
  • ½ bawang bombai, cincang
  • 120 ml air kelapa
  • Daun ketumbar
  • Mentimun
  • Nasi putih

2. Cara membuat ayam serai ala Yummy

Sajian Lezat untuk Makan Malam, Tumis Ayam Serai ala Yummyyummy.co.id

Cara membuat:

  1. Campurkan kecap ikan, ½ potongan serai, bawang putih, tepung maizena, dan daging ayam. Aduk rata dan marinasi selama 20 menit.
  2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, ½ potongan serai, bawang bombai, dan cabai merah hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam, kemudian masak hingga kecokelatan.
  4. Tambahkan air kelapa, lalu masak hingga cukup kering.
  5. Sajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Khas Manado, Dijamin Pedas dan Enak

3. Jangan lakukan ini saat memasak ayam

Mudah banget kan, resep di atas? Ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan dalam memasak ayam.

Pertama, jangan biarkan ayam terlalu lama di suhu ruangan. Hal ini bisa membuat bakteri berbahaya di dalamnya berkembang. Sebaiknya, simpan di lemari es dahulu, baru dikeluarkan setelah siap diolah.

Berbeda dengan kambing atau sapi, daging ayam tidak perlu dicuci dahulu. Kalau kamu bilas, bakteri pada ayam bisa menyebar dan merusak rasanya.

Sajian Lezat untuk Makan Malam, Tumis Ayam Serai ala Yummybabaganosh.org

Agar rasanya lebih nikmat, baluri dulu ayam dengan bumbu sebelum diollah. Saat memanasi ayam tidak perlu terlalu lama. Tujuannya untuk menghindari bakteri berkembang.

Gunakan peralatan dapur untuk mengolah daging mentah dan sayuran secara terpisah. Pasalnya, daging ayam bisa menjadi sumber bakteri salmonella, yang bisa menyebar ke sayuran atau buah segarmu. Segera cuci dengan bersih peralatanmu.

Itulah resep dan tips membuat ayam lezat yang bisa dicoba. Temukan resep mudah dan lezat lainnya, melalui aplikasi Yummy.

Baca Juga: Camilan Spesial Keluarga, 7 Resep Kreasi Risoles yang Gampang Dimasak

Topic:

  • Irwan Idris

Just For You