Comscore Tracker

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambing

Perhatikan step by step ya!

Memang butuh teknik dan cara khusus saat memasak daging kambing, sebab banyak orang yang merasa kesulitan menghilangkan aroma prengusnya. Bila salah cara mengolah, bau kurang sedap tersebut bisa menghilangkan selera makan.

Gak cuma itu, biasanya daging kambing juga disajikan dengan tekstur yang keras dan tidak juicy. Sebenarnya kita bisa mendapatkan daging kambing senikmat daging sapi tanpa meninggalkan aroma tak sedap, asal tahu tips dan triknya. 

Yuk, lihat beberapa tips memasak daging kambing biar empuk dan gak bau!

1. Langkah pertama, sebaiknya kenali bagian-bagiannya dulu, seperti kaki dan bahu kambing, yang lebih baik direbus

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingpinterest.com

2. Kemudian bersihkan bagian lemaknya agar aromanya hilang. Sebab, daging kambing yang banyak lemaknya memberikan bau dan rasa tidak sedap

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingfromthebartolinikitchens.com

3. Kemudian bagian daging yang sudah bebas lemak, direndam ke dalam air garam yang dingin. Garam bisa membantu menghilangkan bau tak sedapnya

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingnpr.org

4. Nah, teknik pertama untuk membuat daging kambing lebih empuk, bisa menggunakan palu. Pukul daging perlahan dengan palu untuk menghancurkan ototnya yang keras

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingdartagnan.com

Baca Juga: Selain Coto, Ini 10 Makanan Khas Makassar Ini Wajib Kamu Icip

5. Selain dengan palu, bisa juga dengan pepaya. Campurkan pepaya dengan garam secukupnya, lalu balurkan pada daging kambing

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingblogtobollywood.com

6. Atau kamu bisa mencoba cara lainnya, yaitu dengan merendam daging kambing di dalam larutan susu selama beberapa jam. Selain baunya hilang, dagingnya juga empuk

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingthemeateater.com

Baca Juga: Resep Membuat Tongseng Kambing yang Enak dan Gak Bau Prengus

7. Jangan lupa bumbui daging kambing sebelum dimasak. Simpan daging yang telah dibumbui di kulkas semalaman supaya benar-benar meresap

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingfoodpleasureandhealth.com

8. Jika mau lebih empuk lagi, masak daging kambing dengan api kecil. Api yang besar bikin daging mudah kering dan mengeras

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingliebherr.com

9. Perhatikan daging yang sedang kamu masak. Sebab, daging kambing lebih cepat matang, sehingga mudah overcook dan mengeras

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingthespruceeats.com

10. Ketika ingin menyajikan daging kambing, tutup dengan aluminium foil. Jangan langsung disajikan saat selesai dimasak, biarkan dulu daging jadi juicy

Agar Empuk dan Gak Bau, Begini 10 Cara Tepat Memasak Daging Kambingindonesian-medan-food.blogspot.com

Seperti itulah beberapa cara memasak daging kambing agar lebih empuk. Caranya mudah dan bisa kamu terapkan di rumah. Selamat mencoba!

Baca Juga: Bikin Ngiler, Coba Nih 5 Resep Kreasi Petai yang Enak dan Nikmat

Topic:

  • Irwan Idris

Just For You