Comscore Tracker

Sedapnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Padang ala Yummy!

Cara bikinnya mudah banget kok, guys!

Telur dadar merupakan salah satu menu andalan di setiap rumah makan Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat.

Gak harus melulu ke restoran Padang untuk mencicipi telur ini, karena kamu bisa bikin sendiri di rumah. Caranya? Yuk, lihat resep dan cara membuat telur dadar Padang ala Yummy di bawah ini!

1. Siapkan seluruh bahan untuk membuat telur dadar Padang

Sedapnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Padang ala Yummy!brindabungaroo.files.wordpress.com

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur ayam
  • 8 lembar daun jeruk yang diiris halus
  • 4 siung bawang merah yang diiris halus
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 3 batang seledri yang diiris halus
  • 3 siung bawang putih yang diiris halus
  • 1 batang bawang prei yang diiris halus
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh garam 

Bahan bumbu dasar merah:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 10 buah cabai merah
  • 8 siung bawang merah
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • 1 sendok teh gula

2. Haluskan semua bahan bumbu dasar dengan menggunakan blender

Sedapnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Padang ala Yummy!yummy.co.id

Masukkan semua bahan bumbu dasar merah ke dalam blender, haluskan. Tumis bumbu halus di atas api kecil, sembari diaduk terus-menerus. Sisihkan. 

Baca Juga: Kamu Suka Coto Makassar? Ini 5 Warung yang Wajib Kamu Datangi!

3. Aduk rata seluruh bahan lainnya di dalam wadah

Sedapnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Padang ala Yummy!yummy.co.id

Tambahkan garam, merica, telur, dan penyedap rasa ke dalam wadah, aduk sampai merata. Masukkan seledri, bawang merah, putih, prei, daun jeruk, tepung terigu, dan tiga sendok makan bumbu dasar merah. Aduk kembali. 

4. Goreng telur sampai matang, sajikan!

Sedapnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Telur Dadar Padang ala Yummy!yummy.co.id

Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak, lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Goreng sampai matang sembari dibalik cukup sekali. Angkat dan tiriskan.

Potong jadi beberapa bagian, sajikan telur dadar khas rumah makan Padang selagi hangat!

Itu dia cara dan resep membuat telur dadar Padang istimewa, gimana, gampang, kan? Yuk, langsung bikin telur dadar khas Padang untuk menu keluarga di rumah!

Baca Juga: 7 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Telur, Jadi Gak Sedap!

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya