Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Enak, Aromanya Bikin Perut Lapar

Sambal terasi disukai banyak orang Indonesia, termasuk kamu?

Sambal terasi sering ditemukan sebagai pelengkap berbagai hidangan khas Indonesia. Uniknya, sambal ini pun mirip dengan sambal belacan khas Malaysia dan trassie di Belanda. Bedanya, sambal terasi memiliki aroma yang kuat.

Berikut cara membuat dan resep sambal terasi enak yang bisa kamu coba di rumah. Dari aromanya saja langsung bikin air liur menetes.

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Enak, Aromanya Bikin Perut Laparengoo.com

Bahan-bahan:

  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 6 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat berukuran sedang
  • 2 keping terasi
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

2. Beberapa bahan ditumis terlebih dulu di atas wajan

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Enak, Aromanya Bikin Perut Lapardrgrub.com

Sebelum diulek di dalam cobek, bakar terasi di atas kompor dahulu sampai mengeluarkan aroma sedap dan sisihkan. Siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, panaskan.

Masukkan cabai, bawang, dan tomat ke dalamnya. Goreng sampai layu, angkat dan tiriskan. 

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Donat Empuk, Mengembang Sempurna!

3. Seluruh bahan dihaluskan hingga merata

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Enak, Aromanya Bikin Perut Lapartourdefarm.in

Tambahkan garam dan gula bersama bahan-bahan lainnya di atas cobek. Ulek semua bahan sampai halus. Cicipi dahulu biar rasanya pas dan gak terlalu pedas. Kalau kamu suka pedas, coba tambahkan irisan cabai rawit. 

4. Sambal terasi disajikan bersama lauk-pauk dan nasi hangat

Resep dan Cara Membuat Sambal Terasi Enak, Aromanya Bikin Perut Laparinstagram.com/warungbukris

Pastikan semua bahan dihaluskan merata. Bisa juga gak sampai halus kalau kamu mau mendapatkan tekstur kasarnya.

Selanjutnya, letakkan ayam goreng, ikan, tahu, atau tempe di atas cobek. Penyet sesuai selera sebelum disajikan bersama nasi hangat.

Nah, itulah cara membuat dan resep sambal terasi enak. Gimana, sudah ngiler duluan ngebayanginnya?

Baca Juga: Resep Sambal Sehat ala Ayudia Bing Slamet, Pedasnya Tetap Nampol!

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya