Resep Puding Pandan yang Super Creamy untuk Camilan Malam Minggu
Puding pandan (instagram.com/rebekaiskandar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang tak suka puding sebagai hidangan penutup? Rasanya yang cenderung manis dengan tekstur lembut disukai banyak orang. Apalagi ketika diberi tambahan daun pandan yang bikin aromanya semakin sedap.
Tambahan susu juga bikin rasanya semakin creamy. Belum pernah mencicipi sebelumnya? Mumpung akhir pekan, yuk, bikin puding pandan dengan resep berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Daun pandan (indigenousbartender.com)Bahan-bahan:
- 2 liter air
- 2 bungkus agar-agar tawar
- 16 sendok makan gula
- 60 gram santan instan
- 6 gram jelly
- 6 lembar daun pandan
- 8 sendok makan susu bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/2 sendok teh garam halus
2. Blender pandan sampai halus
Blender (mom4real.com)Masukkan pandan ke dalam blender bersama air sebanyak 300 ml. Haluskan semua bahan, kemudian saring ke dalam wadah terpisah. Tambahkan pasta pandan ke dalamnya, aduk semua bahan sampai merata.
3. Campurkan beberapa bahan lainnya
Adonan (cookingwithkarli.com)Editor’s picks
Di dalam wadah terpisah, masukkan susu bubuk, garam halus, tepung maizena, dan 300 ml air. Campurkan semua bahan sampai merata dengan sendok. Sisihkan dahulu untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya.
Baca Juga: Resep Membuat Puding Roti Tawar Kopi Antigagal yang Lembut Abis
4. Rebus agar-agar dan jelly dengan api sedang
Memasak puding (theflamingvegan.com)Siapkan panci di atas kompor, lalu panaskan. Masukkan bubuk jelly, agar-agar, gula, dan 1.400 ml air ke dalamnya. Campurkan semua bahan sampai merata. Masak dengan api sedang sampai mendidih.
5. Dinginkan di dalam kulkas
Kulkas (nrd.com)Tambahkan air pandan yang telah disaring ke dalam panci, lalu masak sampai mendidih. Tuang campuran susu bubuk ke dalamnya, aduk kembali sampai merata.
Ambil dari kompor, aduk sampai uap panasnya hilang. Barulah tuang ke dalam cetakan puding, dinginkan di dalam kulkas. Sajikan puding pandan sesuai selera.
Nah, itulah cara membuat dan resep puding pandan untuk menceriakan akhir pekanmu. Kalau suka manis banget, kamu bisa menambahkan kental manis. Dijamin nagih!
Baca Juga: 10 Tips Membuat Puding yang Lembut dan Gak Berair, Gampang Banget!
Berita Terkini Lainnya
