Comscore Tracker

Pedas Manisnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang 

Bikinnya mudah banget lho

Rasa pedas manis khas udang saus padang memang jadi salah satu menu favorit bagi banyak orang. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Cocok banget disajikan bersama nasi hangat.

Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya.

1. Langkah pertama, siapkan seluruh bahan masakan

Pedas Manisnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang unsplash.com/St_korableva

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang yang telah dibuang bagian kepalanya
  • bawang bombay yang telah dipotong secukupnya
  • daun jeruk yang telah diiris secukupnya
  • daun bawang yang telah dipotong secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • 2 cabai rawit
  • 2 cabai keriting
  • 2 bawang putih
  • 2 bawang merah

Bahan saus siram:

  • 1/2 sendok makan saus tomat
  • 1/2 sendok makan saus sambal
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok makan kecap manis

2. Seluruh bahan dihaluskan dengan menggunakan blender

Pedas Manisnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang prettyyummyfoods.com

Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, kemudian haluskan. Sembari menunggu dihaluskan, siapkan wajan yang telah diberi sedikit minyak, lalu panaskan. Tambahkan bumbu halus ke dalamnya, tumis sampai harum. 

Baca Juga: Yuk, Memasak Pallu Mara! Kuliner Makassar yang Kuahnya Segar Banget

3. Tumis bumbu sampai merata

Pedas Manisnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang yummy.co.id

Tuang semua bahan saus siram ke dalam wadah, lalu aduk sampai merata. Di sisi lain, tambahkan bawang bombay ke dalamnya, lalu aduk kembali. Masukkan saus siram bersama air, aduk semua bahan. 

4. Campurkan semua bahan di atas wajan, sajikan!

Pedas Manisnya Nagih, Resep dan Cara Membuat Udang Saus Padang touchoflemonandparm.com

Tambahkan garam, gula, udang, daun jeruk, dan bawang ke dalamnya. Masak sampai kuahnya meresap pada udang. Angkat dari kompor, sajikan bersama nasi hangat selagi masih hangat.

Gimana, gampang banget kan bikinnya? Yuk langsung bikin udang saus Padang sendiri di rumah untuk menu spesial keluarga!

Baca Juga: Camilan Spesial Keluarga, 7 Resep Kreasi Risoles yang Gampang Dimasak

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya