Comscore Tracker

Resep dan Cara Masak Cumi Sambal Matah, Pedasnya Mantul!

Bikinnya mudah banget lho

Rasa segar khas sambal matah dari Bali memang jadi idola bagi kamu pencinta kuliner pedas. Sebab, bahan-bahannya tidak digoreng, hanya disiram minyak panas.

Apalagi sambal matah dicampur dengan cumi, dijamin enak banget. Penasaran gimana cara bikinnya? Yuk, simak resep dan cara membuat cumi sambal matah di bawah ini!

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Masak Cumi Sambal Matah, Pedasnya Mantul!pixabay.com

Bahan-bahan:

  • 20 buah cabai rawit yang telah diiris
  • 2 ons cumi
  • 4 batang serai yang telah diiris
  • 10 lembar daun jeruk yang telah diiris
  • 2 buah jeruk nipis
  • 10 lembar daun jeruk yang telah diiris
  • penyedap rasa secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

2. Potong cumi yang telah dibersihkan menjadi beberapa bagian

Resep dan Cara Masak Cumi Sambal Matah, Pedasnya Mantul!youtube.com

Bersihkan cumi dengan cara menyucinya terlebih dahulu. Pastikan kamu telah membersihkan bagian tulang belakangnya. Setelah itu, letakkan cumi di atas talenan untuk dipotong jadi beberapa bagian. Sisihkan. 

Baca Juga: Resep Kopi Alpukat Kekinian, Bikinnya Mudah Rasanya Mantap Betul!

3. Cumi kemudian digoreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Resep dan Cara Masak Cumi Sambal Matah, Pedasnya Mantul!impeckableeats.com

Siapkan wajan yang telah diisi minyak, panaskan. Tambahkan cumi yang telah dipotong ke dalamnya, goreng sampai matang. Pastikan jangan sampai terlalu kering, biar teksturnya gak keras. 

4. Terakhir, cumi lalu dicampurkan dengan sambal matah, siap disajikan

Resep dan Cara Masak Cumi Sambal Matah, Pedasnya Mantul!instagram.com/gensambal

Masukkan cabai, daun jeruk, serai, dan bawang ke dalam mangkuk. Tuang sedikit penyedap rasa bersama garam dan gula secukupnya, aduk semua bahan sampai merata.

Tambahkan perasan air jeruk nipis, aduk kembali. Siram dengan minyak panas, sajikan bersama cumi goreng! 

Gimana, cukup mudah bukan cara membuat cumi sambal matah?Selamat mencoba ya!

Baca Juga: Resep Membuat Cumi-cumi Goreng Krispi, Simpel dan Dijamin Enak

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya