Comscore Tracker

Resep Batagor Tanpa Ikan, Masaknya Mudah Rasanya Memuaskan!

Cocok nih buat camilan keluarga

Resep Batagor dikenal dengan ikan sebagai bahan utamanya. Meski begitu, tidak semua orang menyukai rasa ikan pada kuliner khas dari Bandung ini.

Namun jangan khawatir, kamu yang tidak suka rasa ikan, masih bisa menikmati Batagor, kok. Yuk, simak resep dan cara membuat batagor tanpa ikan di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Batagor Tanpa Ikan, Masaknya Mudah Rasanya Memuaskan!pexels.com/Kaboompics

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tepung sagu
  • 10 buah tahu putih yang direbus dan diberikan garam
  • Daun bawang secukupnya yang telah diiris 

Bahan bumbu halus:

  • 2 sendok teh ebi
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan bumbu kacang:

  • 200 gram kacang tanah
  • 200 ml air
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah keriting
  • Terasi secukupnya
  • Gula Jawa secukupnya

Baca Juga: Bikin Ngiler, Coba Nih 5 Resep Kreasi Petai yang Enak dan Nikmat

2. Bikin adonan batagor terlebih dahulu

Resep Batagor Tanpa Ikan, Masaknya Mudah Rasanya Memuaskan!unsplash.com/Alphabetania

Langkah pertama, kamu siapkan dulu tahu yang dipotong jadi dua bagian, lalu lubangi bagian tengahnya. Sisihkan. Di dalam wadah besar, campurkan semua bahan-bahan, kecuali bumbu halus dan saus kacang. Uleni dengan lembut, supaya tekstur adonan tidak berubah menjadi keras. 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Nasi Gurih Khas Medan yang Bikin Nagih

3. Saat adonan telah siap, goreng sampai matang

Resep Batagor Tanpa Ikan, Masaknya Mudah Rasanya Memuaskan!ethnojunkie.com

Lalu masukkan adonan ke dalam lubang tahu tersebut. Ulangi sampai tahu habis. Untuk sisa adonannya, bentuk menjadi lonjong-lonjong. Lakukan hingga adonan habis, sisihkan.

Siapkan wajan yang sudah diisi minyak, lalu goreng semua adonan sampai matang. Tiriskan.

4. Bikin bumbu kacangnya, lalu sajikan!

Resep Batagor Tanpa Ikan, Masaknya Mudah Rasanya Memuaskan!instagram.com/shahnazbahaswan

Goreng semua bahan terlebih dahulu untuk membuat bumbu kacang Batagor. Setelah itu, masukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.

Siapkan panci yang sudah diisi air, lalu tambahkan campuran kacang halus ke dalamnya. Masak sampai mengental. Masukkan garam dan gula Jawa sebagai langkah terakhir. 

Setelah matang, sajikan batagor bersama bumbu kacang yang nikmat!

Itu dia resep dan cara membuat Batagor tanpa ikan, kamu bisa membuat batagor yang enak untuk camilan keluarga di rumah. Lebih higienis, lebih puas!

Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Khas Manado, Dijamin Pedas dan Enak

Topic:

  • Irwan Idris

Just For You