Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk Mengembang

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Apalagi diberikan topping taburan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.

Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang.

Sebelum membuat donat, IDN Times akan kasih kamu rekomendasi nih mengenai resep dan cara membuat donat yang empuk serta mengembang. Mudah kok! Penasaran? Langsung ajah simak yk selengkapnya di bawah ini.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk Mengembang

ilustrasi tepung dan telur (online.citysuper.com.hk)

Bahan-bahan:

1 kg tepung protein tinggi
500 ml air hangat
200 gram margarin yang dilelehkan
10 sendok makan gula
4 butir kuning telur
12 gram ragi instan
4 sendok makan susu bubuk
minyak secukupnya
gula halus secukupnya

2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan donat

Pixabay/Webandi

Tuang air hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni sampai kalis.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

3. Tutupi adonan dengan kain lembab

thespruceeats.com

Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis.

Pastikan teksturnya berubah jadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam.

4. Goreng donat sampai matang

chowhound.com

Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan. Diamkan kembali selama sepuluh menit di atas loyang yang telah diberi tepung terigu. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.

Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan setelah dilubangi bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan gula halus.

Itulah beberapa langkah resep dan cara membuat donat empuk mengembang yang bisa kamu terapkan, dijamin anti gagal. Mudah, bukan?