Comscore Tracker

Cara dan Trik Bikin Sambal Terasi biar Makan Lebih Nikmat

Caranya memang sederhana, tapi banyak yang salah

Bagi orang Indonesia, makan terasa kurang lengkap jika tanpa sambal. Hidangan tersebut memag bisa bikin makan jadi semakin sedap.

Di antara banyak sambal terkenal, sambal terasi termasuk yang paling populer. Sambal itu banyak disukai karena cara membuatnya mudah.

Tapi meski sederhana, masih ada saja orang yang gagal membuatnya. Nah, biar kamu bisa menyajikan sambal terasai yang nikmat, simak resep dan triknya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Cara dan Trik Bikin Sambal Terasi biar Makan Lebih Nikmatengoo.com

Bahan-bahan:

  • 20 buah cabai merah
  • 8 buah cabai rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat merah
  • 8 gram terasi
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • minyak secukupnya 

2. Tumis beberapa bahan di atas wajan

Cara dan Trik Bikin Sambal Terasi biar Makan Lebih Nikmatdrgrub.com

Panaskan wajan berisi minyak di atas kompor. Masukan teras, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bahan-bahan tersebut sampai setengah matang, atau muncul aroma wangi.

Baca Juga: 5 Resep Sambal untuk Ayam Goreng, Rasanya Kawin Banget

3. Ulek semua bahan di atas cobek

Cara dan Trik Bikin Sambal Terasi biar Makan Lebih Nikmatheadtopics.com

Masukkan tomat ke wajan lalu tumis hingga layu. Angkat semua bahan kompor dan tiriskan.

Siapkan cobek, dan letakkan cabai, bawang, tomat, garam, dan gula. Ulek semua bahan sampai halus kemudian sajikan.

4. Trik membuat sambal terasi

Cara dan Trik Bikin Sambal Terasi biar Makan Lebih Nikmatinstagram.com/iindapur

Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan, antara lain:

  1. Gunakan api sedang untuk menumis bahan-bahan biar gak cepat gosong.
  2. Kalau gak suka terlalu pedas, gunakan cabai merah besar atau bersihkan bijinya.
  3. Pilihlah terasi dengan kualitas terbaik biar enak.
  4. Gunakan cobek untuk menghaluskan, kalau blender gak bakal enak rasanya.
  5. Iris cabai atau bawang sebelum diulek biar lebih mudah dihaluskan. 

Itulah resep sambal terasi dan tips membuatnya jadi enak banget. Rasanya air liur sudah menetes duluan ya?

Baca Juga: Resep Sambal Sehat ala Ayudia Bing Slamet, Pedasnya Tetap Nampol!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya