Resep Membuat Rendang Jamur yang Nikmat dan Gurih, Bikin Ngiler!
instagram.com/sentraikmrendangpayakumbuh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jamur tak hanya kaya protein, tetapi kalori yang bermanfaat bagi tubuh. Salah satu jenisnya adalah jamur tiram. Tak hanya lezat dijadikan tumisan, jamur ini juga nikmat diolah dengan bumbu rendang.
Bukan hal yang sulit untuk mendapatkan jamur tiram, karena sudah banyak yang menjualnya. Nah, kalau kamu bosan dengan olahan jamur yang gitu-gitu saja, saatnya kamu mencoba rendang jamur. Simak cara membuatnya di bawah ini, ya!
1. Bahan-bahan ini harus tersedia
richardsons.ieBahan utama:
- 350 gram jamur tiram
- 4 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 500 ml santan
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm gula merah
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt garam
2. Haluskan bumbu hingga lembut
maureenaboot.comSiapkan food processor, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, jinten, dan garam ke dalamnya. Haluskan seluruh bahan tersebut sampai lembut. Kemudian, masukkan ke dalam sebuah wadah dan sisihkan sebentar.
Editor’s picks
Setelah itu, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan. Masukkan potongan bawang merah, tumis dan aduk-aduk sesekali hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
Baca Juga: 7 Cara Mengolah Jamur Menjadi Kuliner yang Lezat, Berkreasi Itu Mudah
3. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum
karyosmond.comMasukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam tumisan bawang merah. Aduk-aduk hingga tercampur dengan rata. Kemudian, masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah ke dalamnya. Tumis hingga harum dan gula merahnya larut bersama bumbu.
Setelah itu, tuang santan sedikit demi sedikit ke dalam tumisan bumbu. Aduk terus hingga seluruh bahan tercampur dan sedikit mendidih. Masak santan hingga mengental dan menyusut.
4. Masak jamur bersama bumbu hingga matang
gardenoftomorrow.comMasukkan jamur tiram yang sudah disuwir ke dalam bumbu rendang yang mengental. Aduk-aduk sampai seluruh jamur terbaluri merata. Biarkan jamur termasak hingga santannya menyusut dan mengeluarkan sedikit minyak. Jika sudah, angkat.
Kalau sudah, sajikan rendang jamur di atas piring saji dengan taburan bawang goreng. Nikmati dengan sepiring nasi hangat, dijamin makin lezat!
Itulah cara membuat rendang jamur yang enak. Rasanya dijamin tak kalah nikmat dengan yang daging sapi. Coba yuk!
Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Jamur yang Gurihnya Bikin Nagih, Endeus Banget!
Berita Terkini Lainnya
