Comscore Tracker

Bahan dan Resep Sup Ceker Ayam, Rasa Kuahnya Sedap Mantap!

Cocok nih buat menghangatkan badan saat hujan

Sup merupakan makanan yang menggugah selera, kuahnya yang segar bikin nafsu makan jadi bertambah. Nah, salah satu sup yang banyak digemari yaitu sup ceker ayam. Ceker atau kaki ayam seringkali bikin kita bergidik ketika belum dimasak. Namun, ketika sudah dibersihkan dan diolah menjadi masakan, rasanya jadi lebih lezat.

Sup yang dimasak bersama ceker ayam membuat rasa kaldunya makin menggoyang lidah. Belum lagi dengan adanya berbagai komponen lain yang tak kalah enak.

Biar gak masak sup yang gitu-gitu saja, cobalah membuat sup ceker ayam dengan resep berikut ini. Dijamin enak abis!

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan

Bahan dan Resep Sup Ceker Ayam, Rasa Kuahnya Sedap Mantap!simplyrecipes.com
  • 500 gram ceker ayam
  • 2 buah wortel
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 buah kentang
  • 1 batang seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 1 liter air
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Pala bubuk secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

2. Kentang dan wortel dipotong berbentuk dadu

Bahan dan Resep Sup Ceker Ayam, Rasa Kuahnya Sedap Mantap!thekitchn.com

Siapkan talenan, lalu letakkan wortel dan kentang yang sudah dikuliti dan dibersihkan. Potong-potong keduanya berbentuk dadu. Setelah itu, letakkan seluruh potongan ke dalam wadah. Sisihkan sebentar.

Ambil panci dan letakkan di atas kompor. Tuang satu liter air ke dalamnya, lalu tunggu hingga airnya mendidih. Biarkan saja sebentar.

Baca Juga: Resep Ceker Sambal Hijau ala Yummy, Cuma Pakai Rice Cooker Kok!

3. Ceker dimasukkan ke dalam air yang tengah direbus

Bahan dan Resep Sup Ceker Ayam, Rasa Kuahnya Sedap Mantap!seriouseats.com

Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu masukkan cincangan bawang putih ke dalamnya. Tumis hingga bawang putihnya layu dan menguarkan aroma harum. Jika sudah, matikan kompor dan masukkan tumisan ke dalam rebusan air.

Aduk-aduk sesekali air rebusan bawang hingga tercampur merata. Masukkan ceker ayam, potongan daun bawang, daun seledri, dan jahe. Aduk hingga seluruh bahan tercampur merata. Masak hingga ceker empuk dan matang sempurna.

4. Lalu masukkan kentang dan wortel tadi ke dalam sup

Bahan dan Resep Sup Ceker Ayam, Rasa Kuahnya Sedap Mantap!instagram.com/dejinten

Tambahkan potongan wortel, kentang, dan tomat ke dalam rebusan sup. Aduk-aduk sesekali, lalu bumbui dengan garam, gula, lada, dan pala bubuk. Aduk kembali hingga seluruh bumbunya tercampur dan larut dengan rata.

Biarkan sup hingga mendidih dan sayurannya matang dengan baik. Jika dirasa sudah, cicipi terlebih dahulu rasa supnya. Tambahkan garam atau lada jika dirasa kurang. Setelah itu, angkat sup dan sajikan di dalam mangkuk.

Sup ceker ayam ini bakal jadi bintang di tengah menu masakanmu yang lain, rasa dan aromanya menggiurkan. Selamat berkreasi!

Baca Juga: Resep Sup Jagung Ayam yang Bakal Bikin Harimu Lebih Menyegarkan

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya