Comscore Tracker

Bosan Ayam Goreng? Cobain Resep Ayam Kecap Jahe, Enak Bikin Ketagihan

Bumbunya meresap sampai ke tulang!

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari karena mudah diolah untuk berbagai kreasi menu. Daging ayam juga menyimpan protein yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kalau kamu bosan dengan menu ayam goreng yang itu-itu saja, cobain resep ayam kecap jahe berikut ini. Dengan bumbu yang meresap sampai ke tulang, dijamin rasa daging ayam jadi makin nikmat.

Yuk simak resepnya!

1. Bahan-bahan yang digunakan

Bosan Ayam Goreng? Cobain Resep Ayam Kecap Jahe, Enak Bikin Ketagihanmeatmethere.com

Bahan utama:

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam secukupnya

Bahan bumbu:

  • 5 ruas jahe, iris tipis
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak wijen
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

2. Marinasi ayam dengan air jeruk nipis

Bosan Ayam Goreng? Cobain Resep Ayam Kecap Jahe, Enak Bikin Ketagihandamndelicious.net

Pertama-tama, bersihkan ayam dengan mencuci seluruh bagian daging di bawah air mengalir. Setelah itu diamkan sampai kering lalu letakkan di atas talenan. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Berikutnya, siapkan wadah dan masukkan potongan daging ayam. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan garam, kemudian aduk-aduk sampai rata. Lalu diamkan ayam sekitar 20 menit.

Baca Juga: 5 Resep Olahan Ayam untuk Sajian Spesial Lebaran, Bikin Goyang Lidah

3. Tumis potongan jahe hingga matang

Bosan Ayam Goreng? Cobain Resep Ayam Kecap Jahe, Enak Bikin Ketagihanflickr.com

Sisihkan dulu ayam. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Setelah mendidih, masukkan irisan bawang putih lalu tumis sampai aromanya wangi.

Berikutnya, masukkan potongan jahe dan minyak wijen ke tumisan. Aduk-aduk dan pastikan semua bumbu tercampur rata.

4. Masak ayam sampai menjadi kecokelatan

Bosan Ayam Goreng? Cobain Resep Ayam Kecap Jahe, Enak Bikin Ketagihanbudgetbytes.com

Saat minyak wijen sedikit mendidih, masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Masukkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, dan gula pasir sambil tetap diaduk.

Masak sampai ayam berbuah warna menjadi kecokelatan dan kuahnya mendidih. Setelah mendidih dan meresep ke dalam ayam, periksa kematangan ayam. Jika sudah matang, segera matikan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep dan cara membuat ayam kecap jahe yang empuk. Dari aromanya saja bakal langsung jatuh hati. Selamat mencoba!

Baca Juga: 10 Resep Sajian Spesial Lebaran Khas Indonesia, Gak Cuma Opor Ayam 

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya