Comscore Tracker

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulut

Renyah dan menggugah di luar, creamy banget di dalam

Kue sus dikenal sebagai dessert klasik dari Eropa. Kue yang berisi fla ini bernama asli choux à la crème dan tergolong dalam pastry.

Banyak yang tertarik dengan kue sus, sebab penampilannya yang menggugah selera. Apalagi rasanya nikmat dengan vla yang lumer di mulut.

Kue ini bisa dibeli di luar, tapi kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan hasil yang gak kalah enak. Kamu bisa memakai bahan-bahan yang mudah didapat. Cara bikinnya pun gampang banget. Simak resepnya berikut ini!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulutthespruceeats.com

Bahan sus:

  • 120 gram tepung terigu
  • 80 gram margarin
  • 200 ml air
  • 3 butir telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt ekstrak vanila
  • garam secukupnya

Bahan vla:

  • 400 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 35 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung maizena
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 sdt ekstrak vanila
  • garam secukupnya

2. Rebus tepung terigu dengan margarin dan gula

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulutkqed.org

Pertama, siapkan panci di atas kompor. Tuang air dan masukkan  margarin, gula pasir, serta garam. Rebus sampai adonan mendidih dan margarinnya cair. Setelah itu kecilkan api lalu masukkan tepung terigu perlahan ke panci.

Berikutnya, aduk-aduk adonan sampai tercampur dan kalis. Lalu keluarkan adonan dari panci dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, kemudian aduk-aduk dengan mixer sampai rata dan halus.

3. Panggang kue sus hingga matang

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulutinstagram.com/dapuraida01

Siapkan pipping bag dengan ujung spuit bintang lalu isi dengan adonan kue. Siapkan juga loyang dengan lapisan kertas roti. Setelah itu semprotkan adonan kue sus di atas loyang dengan memberikan jarak.

Kalau sudah rampung, panaskan oven sampai bersuhu 200 derajat Celcius. Masukkan loyang lalu panggang kue sus. Tunggu sekitar 30 menit atau sampai kue sus kering dan matang. Setelah itu keluarkan kue dan diamkan sampai dingin.

Baca Juga: Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi yang Legit

4. Didihkan susu cair dan garam

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulutistockphoto.com

Kamu bisa menyiapkan vla selagi menunggau kue sus dingin. Dimulai dengan memanaskan susu cair, gula pasir, dan garam di panci. Aduk-aduk bahan sampai larut lalu masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk-aduk kembali dengan whisk sampai meletup-letup dan mengental.

Berikutnya, tambahkan ekstrak vanila dan margarin ke dalam adonan vla. Aduk-aduk lagi hingga vla menampakkan tekstur. Matikan kompor dan dinginkan sebentar.

5. Beri isian vla ke dalam kue sus

Cara Mudah Bikin Kue Sus yang Nikmat dan Lumer di Mulutinstagram.com/xeefon818

Setelah kue susnya dingin, belah secara horizontal setiap kuenya menjadi bagian atas dan bawah. Masukkan vla ke dalam pipping bag dan lubangi bagian ujungnya.

Semprotkan vla ke dalam kue sus sampai penuh tapi gak berlebihan. Lakukan sampai kue dan vlanya habis. Kue sus sederhana ini sudah bisa kamu nikmati bersama keluarga, deh.

Itulah resep membuat kue sus yang sederhana, tapi rasanya juara. Creamy dan lembutnya bakal terasa di mulut. Yuk, segera bikin kue sus sendiri di rumah!

Baca Juga: Resep Kue Talam Gula Merah yang Sederhana, Manis dan Lembut Banget

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya