Comscore Tracker

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangi

Nikmatnya bakal mengalihkan duniamu

Tapai atau tape merupakan salah satu makanan yang enak dijadikan camilan. Makanan tradisional ini memang cukup diminati oleh banyak orang di Indonesia. Hasil fermentasi singkong ini rasanya manis dengan sedikit asam yang nikmat.

Selain lezat saat dimakan langsung, tape juga bisa dijadikan kue bolu, lho. Cuma butuh empat telur saja, bolu tape terasa begitu nikmat. Yuk, simak resep lengkap bolu tape berikut ini!

1. Siapkan seluruh bahan yang dibutuhkan

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangiicone-inc.org

Bahan utama:

  • 180 gram tepung terigu
  • 250 gram tape singkong
  • 20 gram tepung maizena
  • 150 gram gula pasir 
  • 15 gram susu bubuk
  • 4 butir telur
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdt emulsifier

Bahan topping:

  • keju parut secukupnya
  • kismis atau cokelat chip secukupnya

2. Telur dan gula dikocok menggunakan mixer

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangicookingclassy.com

Sebelum memulai membuat adonan, siapkan loyang dan ovennya terlebih dahulu. Olesi loyang dengan mentega dan taburi terigu tipis-tipis. Atur dan panaskan oven, lalu biarkan.

Setelah itu, campur telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang hingga tercampur rata. Pastikan hasilnya mengembang, ya.

3. Tape dan tepung dimasukkan ke dalam wadah

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangithekitchn.com

Tambahkan tape, tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan vanili ke dalam adonan secara bertahap. Kocok kembali dengan mixer sampai tercampur merata.

Masukkan pula mentega yang sudah dilelehkan. Kali ini aduk dengan teknik aduk balik menggunakan spatula kayu saja hingga rata.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Pandan Mekar yang Cantik, Begini Cara Mudahnya! 

4. Panggang bolu selama 40 menit

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangiinstagram.com/orderyuksbywantie

Jika adonan sudah jadi dengan tekstur yang tepat, segera tuang ke dalam loyang sampai memenuhi 3/4 bagiannya. Hentak-hentakkan sesekali supaya tingginya rata.

Setelah itu, taburi bagian atasnya dengan keju parut dan kismis atau cokelat chip. Panggang bolu hingga matang dan mengembang selama 40 menit.

Jika sudah matang sempurna, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Potong-potong bolu tape, lalu sajikan dengan secangkir teh atau kopi hangat, ya.

5. Tips membuat bolu tape panggang

Resep dan Cara Membuat Bolu Tape Panggang, Aromanya Super Wangiinstagram.com/my1ststop_shop

Membuat bolu tape panggang yang enak dan empuk bukanlah hal sulit, berikut tips yang bisa kamu lakukan.

  • Pastikan kamu memilih tape yang tepat. Gunakan tape dengan rasa manis dan tak berserat.
  • Pilih pula tape singkong yang lembek tapi tidak terlalu matang. Kalau terlalu matang, kandungan airnya bikin bolu bantat.
  • Saat mengocok adonan, sebaiknya gunakan standing mixer. Selain lebih mudah, kocokannya pun stabil dan konsisten.

Gimana, gampang banget, kan cara membuat bolu tape panggang? Lembutnya bakal mengalihkan duniamu!

Baca Juga: Resep Bikin Bolu Koja Khas Bengkulu, Satu Potong Gak Bakal Cukup

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya