Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadan

Jadi kangen bukber bareng keluarga

Jika bicara tentang jajanan ini, memori yang paling diingat adalah Ramadan. Ada yang sama? Ya, kolak nangka pisang menjadi salah satu takjil andalan selain kolak kacang hijau, saat buka bersama keluarga.

Kuah santan yang wangi dengan aroma pandan, ditambah rasa manis legit nangka dan pisang dijamin enak. Seporsi tak akan cukup. Kali ini kita akan berbagi resep kolak nangka pisang yang akan membuatmu sejenak merasakan kembali suasana Ramadan di rumah. 

Bahannya cukup mudah, apalagi buat kamu yang lagi belajar dan masih pemula. Simak, yuk!

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadanilustrasi menyiapkan bahan (instagram.com/eddriantjhia)

Sebelum mulai membuat kolak nangka pisang, pastikan semua bahan sudah siap, ya!
Bahan:

  • 5 buah nangka yang telah dikupas
  • 5 buah pisang kepok yang sudah matang
  • 200 gram santan instan
  • 2 lembar daun pandan
  • Air secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah gula merah ukuran sedang
  • 7 sendok makan gula pasir

2. Kupas dan potong nangka pisang

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadanilustrasi memotong buah (pexels.com/Monstera)

Ambil nangka, buang bijinya dan bersihkan. Potong nangka sesuai selera, sisihkan. 

Kupas pisang kepok yang telah matang. Potong sesuai selera, dan sisihkan. Lanjut ke proses selanjutnya.

3. Masak gula merah dan daun pandan hingga larut

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadanilustrasi memasak gula (pexels.com/cottonbro)

Siapkan panci, beri air secukupnya tunggu hingga mendidih. Jika air sudah mendidih masukkan gula merah. 

Tambahkan 2 lembar daun pandan yang telah di ikat simpul. Masak hingga gula larut. 

4. Masukkan nangka, pisang dan santan, aduk agar tidak pecah

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadanilustrasi memasukkan pisang (youtube.com/Amin Kitchen)

Jika gula sudah larut, masukkan potongan nangka dan pisang ke dalam panci. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, masak dengan api sedang. 

Sambil diaduk, masukkan 200 gram santan instan, dan 5 sendok makan gula pasir. Masak hingga nangka dan pisang matang. Pastikan terus mengaduk, agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Resep Dendeng Sapi 5 Langkah, Cocok buat Stok Lauk 

5. Kolak nangka pisang siap dihidangkan

Resep Kolak Nangka Pisang, Hangatnya Bikin Kangen Ramadankolak nangka pisang (instagram.com/sz_homebaked)

Jika nangka, pisang dan santannya sudah matang, angkat dan matikan kompor. Siapkan mangkok, sajikan selagi hangat. 

Kolak nangka pisang siap dinikmati. Mudah bukan membuatnya? Kamu bisa memulai dengan mencatat resep, dan menyiapkan semua bahannya, ya. 

Segera praktikkan di dapur, dan nikmati kolak nangka pisang bersama keluarga di rumah. Dijamin hangatnya bikin kamu kangen Ramadan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Sambal Ikan Asin Pedas Lezat, Cocok Jadi Ide Bisnis

hayyu wardana Photo Community Writer hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya