5 Kreasi Kentang untuk Camilan, Mudah dan Praktis!
Ilustrasi kentang panggang (pexels.com/Enric Cruz López)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kentang termasuk ke dalam jenis umbi-umbian yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat utamanya yakni menjadi sumber karbohidrat yang baik sebagai pengganti nasi, karena dapat membuat perut lebih kenyang saat mengonsumsinya.
Karena dapat mengenyangkan, kentang juga cocok disantap sebagai kudapan ringan, yang bisa mengganjal perut lebih lama. Seperti lima kreasi olahan kentang berikut yang masing-masingnya memiliki cita rasa gurih yang berbeda. Cocok buat disantap sebagai camilan, karena pembuatannya sangat praktis.
Baca Juga: 5 Resep Perkedel Kentang untuk Lauk, Gurih dengan Isian Tambahan
1. Potato pillows
Ilustrasi kentang goreng (instagram.com/thelostchefff)Bahan:
- 2 buah kentang besar
- 2 sdm tepung ketan
- 1 sdm tepung maizena
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang. Kemudian rebus hingga matang selama sekitar 30 menit.
- Setelah matang, angkat dan masukkan kentang ke dalam air es sejenak.
- Lumatkan kentang hingga halus.
- Masukkan tepung ketan, tepung maizena, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Adonan kentang dipanjangin, lalu dipotong-potong sesuai ukuran. Kemudian ambil sepotong kentang untuk dipipihkan dengan garpu, dilanjut potongan kentang lainnya.
- Goreng kentang di minyak panas selama 5 menit. Angkat dan masukkan lagi ke minyak berbeda untuk dimasak hingga berwarna coklat keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan kentang untuk ngemil.
2. Pom pom potatoes
Ilustrasi kentang goreng (instagram.com/buzzfeedtasty)Bahan:
- 1 buah kentang besar
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Bubuk paprika secukupnya
- Bubuk bawang putih secukupnya
- 2 sdm tepung maizena
- Oregano secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang. Potong bagi dua dan juga sisi kentang, jadi seperti bentuk kotak.
- Ambil 2 batang sumpit, letakkan di kedua samping kiri-kanan kentang, tahan, lalu iris-iris kotak kecil.
- Masukkan kentang ke dalam air garam, rendam 30 menit.
- Sementara itu, masukkan tepung maizena dan seasonings ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan kentang ke dalam campuran bumbu tersebut, balurkan hingga merata.
- Masukkan kentang ke dalam minyak panas, goreng hingga matang dan garing. Sajikan dengan saus.
3. Cheesy bacon hasselback potatoes
Ilustrasi kentang panggang (myfoodandfamily.com)Bahan:
- 10 buah kentang kecil
- 2 beef bacon, potong-potong kecil
- Garam secukupnya
- Bubuk paprika secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Mozarella parut secukupnya
Cara membuat:
- Letakkan 2 sumpit di kedua sisi kiri-kanan kentang kecil, lalu iris-iris.
- Letakkan bacon di setiap sela irisan kentang.
- Taburi garam dan paprika secukupnya.
- Panggang kentang sampai matang.
- Taburi keju parut diatasnya. Sajikan.
4. The crispiest baked potatoes
Ilustrasi kentang panggang (pexels.com/Enric Cruz López)Bahan:
- 5 buah kentang sedang
- 2 sdt garam
- Minyak zaitun secukupnya
- 1 sdm thyme kering
- Lada hitam secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit kentang, dan potong dadu berukuran sedang.
- Masukkan kentang ke dalam panci berisi air, tambahkan garam, dan rebus selama 15 menit atau matang.
- Setelah itu angkat dan tiriskan, lalu taruh di mangkuk.
- Usapkan kentang tersebut dengan sendok, untuk memastikan apakah matang dan lunak.
- Beri bumbu minyak zaitun, garam, lada, dan thyme diatasnya, aduk hingga rata.
- Pindahkan kentang ke loyang yang dilapisi kertas minyak, masukkan ke oven dan panggang selama 30 menit atau matang dan renyah.
5. Crispy potato chips
Ilustrasi keripik kentang (pexels.com/Tejasvi Maheshwari)Bahan:
- 3 buah kentang besar
- Garam secukupnya
- Bubuk cabai secukupnya (sesuai selera)
Cara membuat:
- Bersihkan dan kupas kulit kentang.
- Kentang diparut dengan parutan khusus keripik.
- Tap-tap kentang dengan tisu agar kering dan tidak lembap.
- Goreng kentang hingga berwarna coklat keemasan.
- Tiriskan dan taruh di mangkuk, bumbui dengan garam dan cabai bubuk, aduk rata. Sajikan.
Jika ada stok kentang di dapur, gak ada salahnya dibuat menjadi camilan lezat seperti di atas. Resep yang sangat praktis, bercita rasa gurih dan renyah, dan sangat menikmat camilan kentang baru ini.
Baca Juga: 15 Olahan dari Kentang yang Wajib Kamu Coba, Susah buat Ditolak!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
