Resep Ikan Tuna Bumbu Pedas, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan
Ikan tuna bumbu pedas (instagram.com/@dapoerblirik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memiliki tekstur daging yang lembut serta nikmat, membuat ikan tuna cukup digemari oleh banyak orang. Ikan yang kaya akan kandungan gizi ini juga dapat kamu olah menjadi menu masakan yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Menu tersebut yakni, ikan tuna bumbu pedas.
Nah, lalu bagaimana cara membuat ikan tuna bumbu pedas? Untuk itu langsung aja yuk, simak resepnya berikut.
1. Bahan yang dibutuhkan
ilustrasi mengolah ikan tuna (pexels.com/Kampus Production)Sebelum kamu membuat ikan tuna bumbu pedas, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu.
Bahan utama:
- 400 gram daging ikan tuna, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 150 ml air
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
- Garam secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- Penyedap rasa, sesuai selera
Bahan bumbu:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 12 buah cabai merah keriting
Bahan tambahan:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang, iris halus
2. Bersihkan ikan tuna, lalu potong-potong
ilustrasi membersihkan ikan tuna (homestratosphere.com)Pertama-tama, kamu bersihkan ikan tuna menggunakan air mengalir hingga bersih. Kemudian jika ikan tuna sudah bersih, kamu bisa potong-potong ikannya sesuai selera yang kamu inginkan.
Setelah itu, baluri ikan tuna menggunakan air jeruk nipis agar daging ikannya tidak amis. Biarkan selama 10 menit.
3. Haluskan bahan bumbu, dan goreng ikan tunanya
Ilistrasi membuat bumbu halus (youtube.com/wulandalu)Sembari menunggu ikan tuna yang sedang dibaluri air jeruk nipis, kamu bisa haluskan bahan bumbu yang sudah kamu siapkan. Saat menghaluskan bumbu ini, disarankan kamu menggunakan tumbuk untuk menghaluskan bumbunya.
Namun, jika kamu menghaluskannya menggunakan cobek atau blender, disarankan tidak perlu menghaluskannya hingga halus. Hal ini bertujuan untuk menghasilkan tekstur bumbu yang kasar.
Nah, setelah menghaluskan bumbu kamu bisa siapkan wajan, masukkan minyak goreng, lalu goreng ikan tuna yang sudah dibaluri air jeruk nipis tadi. Tunggu hingga ikannya berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah angkat deh, ikannya!
4. Tumis bumbu bersama daun jeruk dan tomat
ilustrasi menumis bumbu (glutenfreeclub.com)Langkah selanjutnya, kamu bisa tumis bumbu kasar tadi bersamaan dengan daun jeruk dan potongan tomat. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Nah, jika bumbu sudah berubah warna, kamu bisa tambahkan air, daun bawang, garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudian aduk-aduk hingga mendidih.
5. Masukkan ikan tuna goreng ke dalam bumbu, lalu masak hingga matang. Sajikan!
Menu yang sudah disajikan (instagram.com/@dapoerblirik)Terakhir, kamu tinggal masukkan ikan tuna yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu yang sudah mendidih. Setelah itu, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ikannya. Sebelum disajikan, cicipi terlebih dahulu. Jika rasanya sudah pas lalu angkat dan sajikan deh, menunya!
Nah, itulah resep ikan tuna bumbu pedas yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Untuk itu, langsung saja yuk, coba resepnya di rumah. Selamat mencoba.
Baca Juga: 5 Resep Kreasi Kue Lapis, Rasa Legitnya Berlipat Ganda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
