Comscore Tracker

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumah

Selain sehat, tahu juga bisa diolah jadi aneka menu

Tahu termasuk bahan makanan yang akrab dengan lidah orang Indonesia. Seperti tempe, dia sangat mudah ditemukan di mana-mana.

Orang gemar mengonsumsi tahu karena gizinya tinggi serta baik untuk kesehatan. Selain itu, tahu juga cocok diolah jadi berbagai menu makanan yang nikmat.

Berikut ini sejumlah resep kreasi tahu untuk kamu coba di rumah. Cocok untuk menu makan malammu.

1. Tahu tumis taoge

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahcookpad.com/fahmiaw

Bahan-bahan:
- taoge segar secukupnya (cuci bersih)
- 2 buah tahu Bandung
- 1 buah wortel (potong tipis)
- 2 buah buncis (potong tipis)
- daun bawang secukupnya (iris)
- 2 lembar salam
- 2 siung bawang merah (iris)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 4 buah cabai rawit (iris)
- 1 buah tomat kecil (potong tipis)
- penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

Dimulai dengan memasak tahu di wajan hingga setengah matang. Setelah itu angkat, lalu timus bawang putih bersama bawang merah dan cabai hingga harum.

Berikutnya, masukkan daun salam, wortel, dan buncis ke dalam tumisan. Biarkan sampai layu, sebelum memasukkan tahu, tomat, dan daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan merata.

Perhatikan tomat dan daun bawang. Jika sudah layu, masukkan air setengah gelas kemudian biarkan sampai mendidih. Terakhir, masukkan taoge lalu tambahkan penyedap rasa sesuai selera. Masak hingga matang dan masakanmu siap disajikan.

2. Tahu jamur saus tiram

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumaherinyudha.wordpress.com

Bahan-bahan:
- tahu putih secukupnya
- jamur tiram secukupnya
- 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- 3 siung bawang merah besar (iris tipis)
- cabai rawit merah secukupnya (sesuai selera)
- 1 sachet Saori saus tiram
- merica secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya

Cara membuat:

Dimulai dengan memanaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serta cabai hingga harum. Setelah itu masukkan jamur dan tahu lalu aduk-aduk.

Sekarang, masukkan sedikit ke wajan hingga mendidih. Masukkan juga saus tiram, merica, gula, dan garam, kemudian aduk sampai merata. Berikutnya tinggal disajikan.

3. Otak-otak tahu

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahyummy.co.id

Bahan-bahan:
- 100 gram tahu putih
- 100 gram tepung tapioka atau tepung sagu
- 60 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt penyedap jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 75 ml air
- 2 batang daun bawang (iris)
- 8 buah cabai rawit (haluskan)
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Pertama-tama, siapkan food processor atau blender. Masukkan bahan-bahan seperti tahu, telur, penyedap jamur, garam, gula, merica, dan bawang putih. Proses hingga semua bahan tercampur merata.

Berikutnya, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, serta air. Ulangi memproses sampai bahan-bahan tercampur merata membentuk adonan kalis.

Langkah berikutnya, pastikan tanganmu steril dengan mencucinya menggunakan sabun. Setelah dikeringkan, lumuri tangan menggunakan minyak. Kemudian ambil sedikit adonan dan bentuk hingga melinting di kedua ujungnya. Ulangi sampai adonan habis.

Rebus air di panci hingga mendidih, kemudian masukkan adonan. Rebus sampai mengapung, sebelum ditiriskan. Setelah itu lanjutkan dengan memasak adonan di minyak panas sampai warnanya berubah kuning kecokelatan. Tiriskan saat matang, dan otak-otak tahu pun siap disajikan.

4. Tahu bulat

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahcookpad.com/Etika M. Prihandini

Bahan-bahan:
- 400 gram tahu putih
- 3 butir kuning telur
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Hancurkan tahu menggunakan whisk atau garpu hingga lembut.
2. Letakkan tahu yang sudah dihancurkan ke dalam serbet, lalu peras hingga airnya keluar semua. Lakukan hingga tuntas.
4. Masukkan tahu ke dalam wadah. Tambahkan kuning telur, penyedap jamur, baking powder, dan gula. Aduk hingga merata.
5. Ambil satu sendok adonan tahu, bentuk bulat dan letakkan ke dalam loyang. Lakukan hingga adonan habis. Jika sudah, masukkan adonan tahu bulat ke dalam lemari es sebentar.
6. Panaskan banyak minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu bulat hingga matang. Tahu bulat siap disajikan.

Baca Juga: 10 Kreasi Resep Makanan Sehat Selama Social Distancing biar Gak Bosan

5. Pepes tahu

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahheinzabc.co.id

Bahan-bahan:
- 1 buah tahu besar (haluskan)
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (iris)
- 3 lembar daun jeruk (iris)
- 16 buah cabai rawit hijau
- 50 ml santan kental
- 1 butir telur
- daun pisang secukupnya (bersihkan)
- lidi secukupnya (bersihkan)

Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.
2. Campur tahu putih yang telah dihaluskan dengan bumbu halus, lalu aduk hingga rata.
3. Masukkan santan, telur, dan irisan daun jeruk. Aduk kembali hingga rata, lalu bagi adonan menjadi empat bagian.
4. Ambil dua lembar daun pisang, letakkan satu lembar daun salam, lalu tumpuk dengan satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau.
5. Kemudian bungkus daun pisang menjadi bentuk lontong, dan rekatkan dengan lidi.
6. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Pepes tahu siap disajikan.

6. Sup tahu miso

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahifit4health.com

Bahan-bahan:
- 200 gram tahu
- 3 sdm minyak goreng
- 1 liter kaldu dashi
- 150 gram miso
- 200 gram bayam (potong-potong)

Cara membuat:
1. Bungkus tahu dengan kain bersih. Tekan airnya hingga habis, lalu potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak ke dalam wajan. Tumis tahu sebentar dan tiriskan.
3. Rebus kaldu dan masukkan tahu.
4. Di wadah yang berbeda , cairkan miso dengan sedikit air kaldu, lalu masukkan miso ke dalam kaldu.
5. Tambahkan bayam dan masak hingga kaldu mendidih. Sup tahu miso siap disajikan.

7. Tahu krispi keju

7 Resep Kreasi Tahu untuk Makan Malam Enak di Rumahyummy.co.id

Bahan-bahan:
- 4 tahu putih (potong-potong sesuai selera)
- tepung bumbu serbaguna secukupnya
- tepung roti secukupnya
- bubuk keju secukupnya
- air secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air hingga kekentalannya pas. Kemudian, masukkan tahu yang telah dipotong. Aduk hingga merata.
2. Masukkan tahu yang telah dibaluri adonan tepung ke dalam wadah yang telah diisi tepung roti. Campur-campur hingga permukaan tahu dibaluri tepung roti.
3. Goreng tahu dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Tambahkan bubuk keju sesuai selera. Tahu krispi keju siap disajikan.

Itulah beberapa resep olahan tahu yang mudah dibuat, rasanya pun enak. Dijamin semua pasti suka. Mau bikin yang mana dulu, nih?

Baca Juga: 7 Resep Kreasi Telur Antiribet dan Enak, Rasanya Variatif Banget

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya