Resep Pia Saronde Khas Gorontalo, Kue Lezat buat Buka Puasa
kue pia saronde khas Gorontalo (instagram.com/pia.saronde)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue pia merupakan salah satu penganan yang populer di masyarakat. Orang-orang mengenal kue itu berasal dari Jogja.
Namun bukan Jogja saja yang mempunyai kue pia. Kota Gorontalo juga memiliki kue pia khas yang dinamai pia saronde.
Kue ini sangat cocok untuk hidangan saat bersantai atau menemani buka puasamu. Karena di balik teksturnya yang renyah ada cita rasa manis dan gurih. Selain itu, kue ini juga memiliki banyak pilihan varian isi, lho.
Dari pada penasaran, mending kamu bikin sendiri di rumah. Yuk langsung saja ikuti resep berikut ini. Simak baik-baik, ya!
Baca Juga: Resep Sayur Paria Kambu Isi Ikan Khas Makassar, Yummy!
1. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue pia
ilustrasi tepung terigu untuk membuat kue pia saronde khas Gorontalo (pixabay.com/Coprid)Berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan sebelum membuat kue pia. Siapkan terlebih dahulu, ya!
Bahan pertama:
- 200 gr tepung terigu
- 80 gr margarin
- 80 ml air es
- 10 gr gula halus
- Sejumput baking powder
Bahan kedua:
- 200 gr tepung terigu
- 140 gr margarin
Bahan Olesan
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdm minyak goreng
2. Campurkan semua bahan pertama
ilustrasi mencampurkan bahan pertama (pixabay.com/Birgit_H)Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian campur terigu, gula, margarin, baking powder. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air es, dan uleni hingga rata, lalu masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
3. Bagi masing-masing adonan sebesar 20 gr
ilustrasi membagi adonan kue pia saronde (pixabay.com/bishwas)Berikutnya, campur bahan kedua, lalu uleni hingga rata, dan biarkan di suhu ruang. Setelah itu, timbang adonan pertama dan kedua masing-masing 20 gr.
4. Bentuk bulat adonan, kemudian pipihkan dan beri bahan isian
ilustrasi mempipihkan adonan kue pia saronde (pixabay.com/Skitterphoto)Selanjutnya, bentuk bulat adonan lalu sisihkan. Pipihkan adonan pertama, lalu beri adonan kedua dan bentuk bulatan kembali dan pipihkan dengan rolling pin.
Lipat dan pipihkan kembali sebanyak 3x. Selanjutnya, beri bahan isian sesuai selera, lalu bentuk bulatan dan tata diatas loyang.
5. Panggang dalam oven hingga matang, kemudian sajikan
kue pia saronde khas Gorontalo (instagram.com/pia.saronde)Berikutnya, olesi adonan dengan kuning telur, lalu beri taburan wijen, misis cokelat, dan keju. Terakhir, panggang dalam oven hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.
Nah, itulah cara mudah untuk membuat kue pia khas saronde Gorontalo yang kenikmatannya tidak usah diragukan lagi. Tunggu apa lagi, yuk buruan coba!
Baca Juga: Resep Pallu Butung, Makanan Khas Sulawesi yang Mirip Es Pisang Ijo
Community Writer
Gilang Khuatul Akhmal
"Tugas manusia hanyalah berusaha, teruntuk hasilnya biarlah Tuhan yang menentukan"
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
