Comscore Tracker

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika Dipanaskan

#IDNTimesFood Makanannya bisa berubah jadi racun

Kamu mungkin terbiasa memanaskan makanan sisa dengan microwave atau lewat kompor. Tapi kamu mungkin belum tahu makanan apa yang boleh dipanaskan dan yang tidak.

Salah memanaskan makanan bisa bikin kamu sakit perut, sebab bisa menimbulkan bakteri berbahaya. Bahkan ada yang bisa menyebabkan keracunan.

Dikutip dari Cooking Light, Readers Digest, dan NDTV Food, berikut ini sejumlah makanan yang sebaiknya tidak dipanaskan demi alasan kesehatan!

1. Risotto dengan saus krim bakal berubah jadi asam jika dipanaskan, dan jika dilengkapi seafood, bakteri akan semakin berkembang biak

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanIlustrasi risotto (Unsplash/Toa Heftiba)

2. Semua masakan kerang harus dihabiskan segera setelah dimasak, sebab jika dipanaskan kembali akan menimbulkan aroma tak sedap

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanIlustrasi kerang (Unsplash/Adrien Sala)

3. Memanaskan filet ikan putih membuat tekstur yang awalnya lembut berubah jadi menyerupai karet

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanFillet ikan putih (Pexels/Spencer Selover)

4. Wortel juga tak boleh dipanaskan, khususnya di dalam microwave, karena bisa mengubah kandungannya menjadi racun karsinogenik penyebab kanker

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanIlustrasi wortel (Unsplash/Louis Hansel)

5. Sebaiknya makan langsung telur rebus karena jika dipanaskan berulang bakal muncul kandungan yang menyebabkan kanker

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanTelur rebus (Unsplash/Tamanna Rumee)

6. Daging olahan mengandung bahan kimia yang memperpanjang umur simpannya. Saat dipanaskan di microwave, kandungannya teroksidasi dan berisiko ke jantung

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanDaging olahan (Unsplash/Jez Timms)

Baca Juga: 10 Makanan yang Gak Boleh Dimasak dengan Wajan Teflon, Bisa Beracun! 

7. Memanaskan anggur di dalam microwave tak akan mengubahnya jadi kismis. Kandungannya yang terionisasi bisa meledak saat dipanaskan

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanIlustrasi anggur (Unsplash/Maja Petric)

8. Nasi yang dipanaskan di microwave bakal memunculkan bakteri beracun. Sebaiknya, masak sedikit nasi saja biar tak perlu dipanaskan kembali

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanNasi putih (safeclimate.net)

9. Selain menghancurkan teksturnya, memanaskan kentang goreng juga bisa menghasilkan asap berbahaya bagi kesehatan, lho

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanFrench fries (Unsplash/Joyce Panda)

10. Sejak awal, menu prasmanan tidak disimpan cukup panas, sehingga bakteri tumbuh bebas. Jika dipanaskan kembali, makin tak ada gunanya

Awas! 10 Makanan Ini Berbahaya Jika DipanaskanPrasmanan (Unsplash/Ulysse Pointcheval)

Dari 10 makanan di atas, kamu masih sering memanaskan yang mana, nih? Sebaiknya tak melakukannya lagi ya, demi kesehatanmu!

Baca Juga: 7 Makanan yang Gak Boleh Dipanaskan di Microwave, Bisa Meledak!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya