Comscore Tracker

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari Makassar

Bumbunya jadi meresap sempurna

Indonesia memiliki keragaman kuliner yang melimpah. Tak akan habis meski dieksplorasi setiap hari. Beberapa makanan harus dimasak dalam waktu lama untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang pas.

Untuk kamu yang kelaparan, maka beberapa makanan ini harus kamu hindari. Penasaran apa aja? Inilah beberapa makanan Indonesia yang butuh dimasak dalam waktu lama!

1. Bubuy ayam bisa kamu temukan di Subang dengan bumbu mirip pepes. Daging ayam dibumbui akan dimasak dalam sekam selama 8 jam

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarBubuy ayam (instagram.com/ma_atik)

2. Saat ke Palembang, kamu akan menemukan kue 8 jam yang teksturnya sangat lembut. Sesuai namanya, dibutuhkan waktu sekitar 8 jam

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarKue 8 jam (instagram.com/madebymom.id)

3. Memasak gudeg khas Yogyakarta butuh waktu 7 jam hingga seharian. Nangka muda dimasak dengan api kecil biar bumbu meresap sempurna

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarGudeg (instagram.com/cisca_n)

4. Rendang khas Sumatra Barat harus dimasak sekitar 5-6 jam, agar terkaramelisasi sempurna. Warna daging akan berubah jadi hitam pekat

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarRendang (instagram.com/thepretendblogger)

5. Di Jakarta, Suku Betawi biasanya menyajikan dodol saat Idulfitri. Untuk mendapat tekstur yang pas, dodol dimasak 5 jam sembari diaduk terus

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarDodol betawi (instagram.com/dapurdodol)

6. Burasa' yang tersebar di berbagai kawasan Sulawesi Selatan, termasuk di Makassar, perlu dimasak selama 4-8 jam. Tujuannya agar buras tak cepat basi

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarBuras (instagram.com/ery.traveling)

Baca Juga: 10 Harga Makanan Khas Indonesia di Belanda, Bikin Nelan Ludah!

7. Ketupat seolah jadi makanan wajib saat Lebaran di seluruh Indonesia. Dibutuhkan 4 jam biar teksturnya gak terlalu keras dan tahan lama

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarKetupat (instagram.com/lucymachdalena)

8. Lemang batok dari Bukittinggi dimasak dalam bambu sampai warnanya menghitam. Proses memasaknya sendiri butuh waktu sekitar 4 jam

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarLemang batok (instagram.com/makanmana)

9. Sate rembiga khas Lombok terbuat dari daging sapi yang didiamkan dengan bumbu cabai selama kurang lebih 3 jam. Barulah dibakar sampai matang

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarSate rembiga (instagram.com/eatineraryid)

10. Se'i merupakan makanan khas NTT yang biasanya terbuat dari daging babi atau sapi. Dimasak dengan cara diasapi selama 2 jam lebih

10 Makanan Indonesia yang Dimasaknya Lama Banget, Ada dari MakassarSe'i sapi (instagram.com/ariemadione)

Dari beberapa makanan Indonesia yang butuh dimasak dalam waktu lama tersebut, kamu pernah cobain yang mana saja? 

Baca Juga: 10 Nama Makanan Khas Indonesia yang Kelewat Aneh, Kocak Deh!

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya