Comscore Tracker

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!

Agar daging kurban bisa dimasak saat kamu lapar

Daging hewan kurban bisa disimpan untuk menjadi stok bahan makanan saat kamu sedang lapar. Di saat-saat seperti ini, kamu harus memerhatikan cara menyimpannya, karena daging mentah lebih rentan terkontaminasi bakteri.

Tempat terbaik untuk menyimpan daging adalah di kulkas atau freezer. Nah, supaya stok dagingmu bisa tahan lama dan gak bau, simak tips menyimpan daging di kulkas berikut ini!

1. Pisahkan daging dan jeroan

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!seriouseats.com

Sebaiknya pisahkan daging dan jeroan. Disarankan untuk menyimpan di kulkas atau freezer yang berbeda. Hal ini dilakukan untuk menghindari kontaminasi silang, karena jeroan akan lebih cepat rusak daripada daging. 

2. Simpan di dalam wadah yang bersih

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!farmfieldtable.com

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, pilih wadah yang bersih dan dalam kondisi baik, sehingga bisa menutup rapat. Menggunakan wadah yang tepat akan membuat daging terjaga kebersihannya. Wadah yang baik juga akan mencegah cairan daging mentah mengenai bahan makanan yang lain. 

3. Jangan mencuci daging sebelum disimpan

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!liveplayeat.com

Biasanya banyak yang menyarankan mencuci bahan makanan sebelum disimpan. Namun, hal ini gak berlaku untuk daging, karena akan meningkatkan kadar air di dalam daging.

Selain itu, berpotensi menyebabkan daging terpapar mikroba. Jadi, sebaiknya jangan mencuci daging sebelum disimpan. 

4. Potong daging terlebih dahulu

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!seriouseats.com

Sebaiknya potong daging menjadi beberapa bagian sesuai dengan kebutuhan. Pisahkan daging yang sudah dipotong ke dalam beberapa wadah yang berbeda.

Dengan begitu, kamu cukup ambil satu wadah untuk satu kali masak. Tujuannya supaya kondisi daging lainnya akan tetap terjaga. 

Baca Juga: 10 Momen Selebriti Siapkan Hewan Kurban, Ada yang Lebih dari Satu

5. Perhatikan kondisi kulkas atau freezer

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!cleanipedia.com

Selain wadah, kamu juga harus memerhatikan kondisi kulkas atau freezer yang akan digunakan. Pastikan kulkasmu dalam keadaan bersih.

Selain itu, perhatikan pula bagian rak atau sudut kulkas. Jika kulkas kotor, maka bakteri dapat mengontaminasi daging, sehingga daging akan lebih cepat busuk.

6. Beri label tanggal penyimpanan

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!betterhealth.vic.gov.au

Jika kamu punya stok daging yang cukup banyak, sebaiknya beri label tanggal penyimpanan pada setiap wadah. Fungsinya sebagai pengingat, sehingga kamu bisa mengontrol waktu kedaluwarsa daging.

Jika kamu mengatur suhu kulkas di bawah 4 derajat Celsius, maka daging dapat tahan lama sekitar 4-5 hari. Sedangkan, suhu freezer di bawah 10 derajat Celcius dapat bertahan lama sekitar 4-12 bulan, tergantung kondisi daging tersebut. 

7. Atur suhu kulkas atau freezer

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!tipsmake.com

Kamu juga harus memperhatikan suhu kulkas atau freezer yang digunakan. Supaya kualitas daging terjaga dengan baik, gunakan suhu yang tepat, yakni suhu di bawah 4 derajat Celsius untuk kulkas dan di bawah 10 derajat Celsius untuk freezer.

8. Hindari memasukkan kembali daging yang sudah gak beku

8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Tahan Lama dan Gak Bau!eatathomecooks.com

Jika kamu sudah mengeluarkan daging beku dan kondisi suhunya sudah cair, sebaiknya jangan disimpan kembali di kulkas. Hal ini bisa menyebabkan mikroba muncul lebih banyak dan akan membuat daging lebih cepat busuk. 

Itulah cara menyimpan daging di kulkas dengan benar, supaya kualitasnya tetap terjaga baik. Yuk, coba terapkan tips ini supaya stok dagingmu tetap terjaga kualitasnya!

Download aplikasi mencari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 5 Cara Membedakan Daging Sapi dan Kambing yang Harus Kamu Pahami

Topic:

  • Irwan Idris

Berita Terkini Lainnya