Comscore Tracker

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoran

Jangan terlalu lama atau sering mencuci berasnya

Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar orang Indonesia. Makan terasa tidak lengkap tanpa nasi.

Kalau kamu pernah makan di restoran, tentu tahu bahwa nasi di sana terasa lebih gurih, pulen, dan harum. Kamu juga bisa masak nasi seperti itu di rumah tanpa harus merogoh kocek lebih dalam. Cukup praktikkan sejumlah tips berikut ini.

1. Jangan mencuci beras lebih dari tiga kali

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoranthealternativedaily.com

Yang pertama harus kamu ingat adalah soal urusan mencuci beras. Cukup cuci beras tiga kali sampai bersih dengan air mengalir.

Jangan mencuci beras terlalu lama atau banyak. Itu tidak akan membuatnya semakin bersih, melainkan bisa menghilangkan seratnya.

2. Perhatikan takaran beras dan air yang tepat

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoranzojirushi.com

Perhatikan takaran beras dan air untuk menghasilkan nasi yang pulen dan enak. Kamu bisa menerapkan perbandingan 1:2, yang artinya satu gelas beras dan dua gelas air.

Terlalu banyak menuangkan air membuat nasi jadi lembek. Sedangkan air yang terlalu sedikit bikin nasi jadi kering.

3. Tambahkan bumbu ekstra

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoranindoindians.com

Untuk membuat beras yang harum dan rasanya kuat, perlu ada bumbu ekstra. Kamu bisa menambahkan garam atau penyedap rasa untuk membuat nasi gurih.

Tambahkan pula daun pandan atau bumbu rempah. Kamu juga bisa menambahkan minyak zaitun atau minyak kelapa supaya lebih beraroma. 

Baca Juga: 10 Tips Memasak Nasi Kuning dengan Rice Cooker, Tetap Pulen dan Gurih!

4. Tambahkan air jeruk nipis

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoranthespruceeats.com

Selain menggunakan bumbu ekstra, kamu juga bisa menambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam nasi yang akan dimasak. Air jeruk nipis akan akan membuat nasi jadi lebih harum dan tahan lama. 

5. Aduk beras setelah dimasak

5 Rahasia Memasak Nasi Pulen dan Harum, Enak Kayak di Restoraninsider.com

Supaya tekstur nasi bisa pulen dan gak gampang basi, nasi perlu diaduk setelah matang. Diamkan selama 5-10 menit setelah matang, lalu aduk nasi secara merata. Hal ini akan membuat uap air keluar dan nasi jadi gak gampang basi.

Itulah beberapa tips memasak nasi gurih yang benar. Semoga bisa membantumu mendapatkan rasa nasi gurih yang nikmat sesuai harapan ya!

Baca Juga: 10 Tips Memasak Nasi Uduk yang Gurih dan Pulen, Begini Caranya!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya