10 Bahan Kimia Makanan yang Sebaiknya Dihindari dan Alasannya
Pinterest/MyRecipes
Apakah kamu sering mengecek label pada kemasan makanan sebelum mengonsumsinya? Dari label itu kamu bisa menemukan bahan-bahan kimia sebagai penambah rasa atau memperpanjang daya tahan makanan.
Meski sebagian bahan kimia aman untuk dikonsumsi, ada beberapa yang bisa berpengaruh negatif kepada kesetan manusia. Terutama jika bahn tersebut dikonsumsi secara terus-menerus.
Berikut ini beberapa jenis penyedap dan pengawet makanan yang sebaiknya kamu hindari.
1. Pewarna makanan buatan yang sering digunakna pada permen atau bumbu. Bahan ini bisa memicu kanker dan tumor tiroid
thegoodinside.com2. Monosodium glutamate atau MSG, sering digunakan pada makanan cepat saji atau camilan gurih. Jangan terlalu sering mengonsumsinya, karena bisa menambah berat badan dan sindrom metabolik
amazon.co.uk3. Pemanis buatan seperti aspartame. Meski bisa mengurangi kandungan kalori, bahan ini bisa memicu sakit kepala bagi sebagian orang
stelizabeth.com4. Rasa sintesis yang sering ditemukan pada popcorn atau karamel untuk meniru rasa bahan lain. Zat ini bisa mengurangi produksi sel darah merah
indigo-herbs.co.uk5. Sirup jagung fruktosa tinggi yang biasa digunakan untuk pembuatan permen, jus, soda, sereal dan snack. Bahan yang bisa menyebabkan diabetes dan mendorong naiknya berat badan
naturallysavvy.com6. Sodium benzoat bisa meningkatkan hiperaktif pada anak-anak. Bahan inii sering digunakan pada acar, bumbu, minuman berkarbonasi, dan jus buah
healthline.comBaca Juga: Mengenal Bahaya MSG dan Bahan-bahan yang Bisa Menggantikan Perannya
7. Sodium nitrit yang mengingkatkan risiko kanker lambung. Ini merupakan pengawet yang seklaigus menambah rasa asin dan warna kemerahan pada makanan
draxe.com8. Guar gum untuk mengentalkan dan mengikat makanan. Kerap dijadikan saus salad, saus, dan es krim yang bisa menyebabkan kembung dan kram
foodsense.net9. Xhantan gum juga berfungsi mengentalkan dan meningkatkan tekstur makanan. Zat ini dapat menimbulkan masalah pencernaan
foodsense.net10. Karagenan adalah pengawet dan pengemulsi. Umumnya ditemukan dalam es krim, susu almond, hingga krim kopi. Zat ini dapat meningkatkan kadar gula darah
ptgab.comJadi, sudah tahu, kan bahan apa saja yang harus dihindari? Lebih baik membuat makanan sendiri di rumah daripada membeli di luar.
Download aplikasi ide resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: 9 Fakta Unik Kaldu Tulang, Penyedap Alami Bikin Masakan Makin Mantap
