Comscore Tracker

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!

Trik buat kamu yang ingin bikin telur dadar di rumah

Kamu yang sering makan di warteg tentu tidak asing dengan telur dadar. Terbilang sederhana, namun menu ini selalu sukses bikin ketagihan. 

Kalau kamu berniat bikin sendiri telur dadar di rumah, kiat-kiat berikut ini bakalan membantu. Sehingga hasil masakanmu bisa seenak ala warteg. Yuk simak!

1. Beda telur yang digunakan akan beda juga rasanya

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!Pexels.com/Karolina Grabowska

Kamu bisa saja menggunakan satu bahan, misalnya telur ayam negeri atau telur bebek. Tapi hasilnya akan lebih maksimal jika kamu memadukan telur bebek dengan telur ayam kampung.

Perpaduan dua jenis telur itu menghasilkan telur dadar yang gurih dan renyah. Bikin lebih nafsu makan!

2. Salah satu kunci rahasia: kocok telur hingga berbusa

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!marthastewart.com

Kunci bikin telur dadar apada pada kocokannya. Jangan cuma mengocok beberapa saat lalu langsung menggorengnya. 

Kamu perlu mengocoknya hingga berbusa. Jika perlu, kamu bisa menggunakan bantuan whisk, garpu, ataupun sumpit. Hal ini perlu dilakukan agar hasil yang didapatkan bisa mekar, menyebar, dan berenda.

Baca Juga: Resep Mudah Telur Dadar Geprek Sambal Bawang yang Sedap ala Yummy 

3. Minyak goreng harus dalam jumlah banyak

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!thehealthsite.com

Selama ini mungkin kamu menggoreng telur dengan sedikit minyak. Nah, mulai sekarang sebaiknya pakai minyak dalam jumlah banyak. Ini diperlukan supaya telur bisa menggembang dan memunculkan renda yang akan membuatnya jadi bertekstur krispi.

Gak perlu sebanyak saat kamu akan menggoreng dengan teknik deep frying, namun gak terlalu sedikit juga layaknya kamu menggoreng telur biasanya.

4. Tuang telur dengan teknik khusus

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!kitchenencounters.typepad.com

Setelah semuanya siap, kemudian tuang telur dengan menggunakan teknik khusus. Kamu perlu menuangkan telur dari atas secara perlahan. Gak perlu disebarkan layaknya kamu tengah membuat kremesan.

Maka dengan begitu, telur akan menyebar dan mengembang dengan sendirinya. Kocok bagian tengah dengan menggunakan garpu sebentar agar membuatnya semakin berenda.

5. Hindari membolak-balik terlalu sering

5 Kiat Bikin Telur Dadar Supaya Seenak Warteg, Anti Gagal!lushesfood.com

Karena jumlah minyak yang terlalu banyak otomatis telur dadar akan menyerapnya, bukan? Oleh sebab itu, hindari untuk membolak-balik telur dengan terlalu sering. Semakin sering dibalik semakin banyak pula minyak yang terserap. Cukup balik beberapa kali hingga matang. Baru deh angkat dan siap disajikan.

Nah, itulah tadi beberapa tips membuat telur dadar ala warteg bagi pemula. Dijamin anti gagal, deh. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: 6 Fakta Unik Telur Pitan, Telur khas Tiongkok yang Berumur 1000 Tahun

Artikel ini pertama kali ditulis oleh Annisa Nur Fitriani di IDN Times Community dengan judul 5 Tips Membuat Telur Dadar ala Warteg, Gampang dan Anti Gagal!

Topic:

  • Aan Pranata

Berita Terkini Lainnya