Persiapan Lebaran, Bulog Sulteng Tambah 7,5 Ton Stok Daging Sapi
Pedagang daging sapi di Pasar Tradisional Masomba, Kelurahan Tatura Utara, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu, Sulawesi Tengah. Kamiss (22/4/2021). IDN Times/Kristina Natalia
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Palu, IDN Times - Harga daging sapi di pasar tradisional di Kota Palu, Sulawesi Tengah, relatif normal. Sejumlah pedagang mengaku tidak menaikkan harga lantaran permintaan masyarakat juga tidak meningkat.
Pantauan IDN Times, Kamis (22/4/2021), harga daging sapi di Pasar Tradisional Masomba, Kecamatan Palu Selatan, dijual Rp115 ribu per kilogram. Sementara harga tulang sapi masih berkisar Rp70 ribu per kilogram.
“Kami belum kasih naik, harga normalnya ini Rp115 ribu per kilogram,” ucap salah seorang pedagang daging sapi di Pasar Masomba, Ikshan, 24 tahun.
1. Harga daging biasanya naik jelang Lebaran
Pedagang daging sapi di Pasar Tradisional Masomba, Kelurahan Tatura Utara, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu, Sulawesi Tengah. Kamiss (22/4/2021). IDN Times/Kristina NataliaDaging sapi di Pasar Masomba berasal dari beberapa daerah di Sulteng. Pasokan disertai permintaan masyarakat terhadap daging sapi biasanya meningkat jelang Lebaran.
Menurut Ikshan, biasanya harga daging sapi jelang Hari Raya Idulfitri bisa mencapai Rp150 per kilogram. Termasuk harga tulang sapi hingga Rp100 ribu per kilogram.
“Biasanya naik itu dekat-dekat lebaran, pas permintaan banyak,” tuturnya.
2. Stok daging sapi di Bulog Sulteng
IDN Times/Kristina NataliaBadan Urusan Logistik (Bulog) Sulteng mencatat permintaan daging sapi sejak awal hingga pertengahan April 2021, masih terbilang normal yakni sekitar 555 kilogram sejak awal hingga pertengahan April.
Sementara itu stok daging sapi di Bulog masih ada 4680 kilogram untuk persediaan Ramadan hingga Lebaran mendatang.
“Daging yang terserap pasar tak sampai 1000 (kg), stok kita diperkirakan cukup sampai selesai Lebaran,” jelas Kepala Perum Bulog Wilayah Sulteng, Basirun, Kamis (22/4/2021).
Baca Juga: Ekspor Perdana Rempah-Rempah dari Sulteng Senilai Rp3,7 Miliar
3. Tambahan daging sapi dari Jakarta
Pasar daging sapi segar di Pasar Tradisional Masomba, Kelurahan Tatura Utara, Kecamatan Palu Selatan, Kota Palu, Sulawesi Tengah. Kamis (22/4/2021). IDN Times/Kristina NataliaMeski begitu, untuk mengantisipasi peningkatan permintaan jelang Lebaran, Bulog Sulteng menambah stok daging sapi hingga 7.500 kilogram. Daging kerbau beku yang dikirim dari Jakarta dipastikan tiba di Palu 24 April 2021 mendatang.
Stok daging segar itu akan dijual dengan harga Rp95.000 per kilogram. “Stok daging sapi ini alternatif untuk masyarakat dalam memenuhi kebutuhan daging sapi segar,” terang Basirun.
Baca Juga: Petani Palu Mulai Tanam Padi Pascabencana Gempa dan Tsunami 2018
